Non tutti lo sanno, ma l’acqua contiene delle percentuali minime di arsenico, per l’esattezza 10 microgrammi per litro.
È abbastanza impressionante dato che di solito quando pensiamo all’arsenico, lo colleghiamo a qualcosa di assolutamente cancerogeno che porta alla morte. In realtà tutto dipende dalla quantità che ingeriamo. È fuori dubbio però che molte acqua in bottiglia, e perfino molte acque pubbliche di molte regioni italiane, contengano arsenico.
Contrariamente all’acqua in bottiglia che è controllata con cura, e che per legge non deve superare il limite dei 10 microgrammi/litro di arsenico, l’acqua pubblica ha spesso delle concentrazioni molto più alte. Infatti, secondo quanto emerso da un’indagine condotta da un’apposita commissione sanitaria europea, la contaminazione dell’acqua pubblica di 5 regioni italiane esporrebbe la popolazione al rischio di gravi malattie cancerogene. L’unica cosa da fare è dotarsi di un depuratore d’acqua.
Per capire se la tua acqua di casa è potabile, esiste un sistema denominato Immediatest, che permette di fare un’analisi chimico-fisica dell’acqua domestica. Il controllo viene fatto attraverso un kit realizzato da due ricercatori dell’università degli studi di Milano Bicocca.
Per quanto riguarda l’acqua in bottiglia, la legge italiana non obbliga le acque minerali a scrivere sulle loro etichette il contenuto di arsenico.
Acqua & Sapone però ha pubblicato un articolo che svela il valore di arsenico delle acque minerali. Il sito online specifica: “Rispetto ai dati che riportiamo qui sotto, può essere che nel frattempo i valori dell’arsenico in alcune marche di acque minerali siano mutati, ma il cittadino come fa a saperlo?”
Contenuto di arsenico in μg/l (microgrammi per litro)
Acetosella Campania 0,884
Acqua di Nepi Lazio 5,710
Acqua Fabia Umbria 0,404
Acqua Fabiaviva Umbria 0,277
Acqua Light Sardegna 0,035
Acqua Silva Toscana 0,575
Allegra Lombardia 0,208
Alpe Guizza Piemonte 0,496
Alpi Cozie Piemonte 1,040
Alta Valle del Trebbia Liguria 0,080
Alte Vette Piemonte 0,407
Alturo Sardegna 0,040
Angelica Umbria 0,183
Balda Lombardia 4,610
Bernina Lombardia 0,347
Boario Lombardia 0,056
Boschetta Sardegna 2,070
Bracca Lombardia 1,060
Bracca-nuova fonte Lombardia 0,660
Calabria Calabria 0,212
Candida Sardegna 5,410
Casteldelci Marche 0,038
Cavagrande Sicilia 1,450
Cerelia Emilia Romagna 0,142
Certosa Calabria 0,040
Cime Bianche Piemonte 0,798
Cintoia Toscana 0,083
Claudia Lazio 0,059
Col Fabrizia Emilia Romagna 0,100
Conad Acqua Min. Umbria 0,236
Coop sorgente Grigna Lombardia 0,390
Cottorella Lazio 0,274
Courmayeur Valle D’Aosta 0,255
Cristalia Valle D’Aosta 0,306
Crodo Lisiel Piemonte 0,088
Dolomia Friuli Venezia Giulia 0,291
Dolomiti Veneto 0,553
Don Carlo Valle D’Aosta 1,900
Egeria Lazio 8,910
Eleonora Sardegna 2,620
Elisa Marche 0,156
Fabrizia Calabria 0,022
Federica Sardegna 3,440
Felicia Basilicata 0,535
Ferrarelle Campania 6,810
Fiordacqua Campania 0,345
Fiuggi Lazio 1,850
Fontalba Sicilia 0,135
Fonte Aura Umbria 0,458
Fonte Azzurrina Toscana 0,279
Fonte Chiara Emilia Romagna 0,024
Fonte de Medici Toscana 0,351
Fonte delle Alpi Piemonte 0,547
Fonte Gaudenziana Piemonte 1,540
Fonte Lieta Emilia Romagna 0,238
Fonte Napoleone Toscana 0,695
Fonte Ofelia Campania 0,306
Fonte Primavera Abruzzo 0,330
Fonte Santa Vittoria Liguria 0,026
Fonte Tavina Lombardia 0,237
Fonte Valle reale Abruzzo 0,340
Fonte Vela Emilia Romagna 0,038
Fonte Ventasso Emilia Romagna 0,291
Fontedoro Calabria 0,023
Fontemargherita Veneto 0,133
Fontenoce Calabria 0,102
Fonteviva Toscana 0,153
Fonti San Fermo Emilia Romagna 0,042
Frasassi Marche 0,226
Frisia Lombardia 5,640
Funte Fria Sardegna 5,690
Futura Calabria 3,290
Gaia Marche 0,248
Galvanina Emilia Romagna 0,162
Gaudianello Basilicata 0,619
Gaverina Lombardia 0,042
Gerasia Sicilia 2,230
Goccia Blue/Frasassi Umbria 0,269
Goccia di Carnia Friuli Venezia Giulia 0,154
Goccia Viva Toscana 0,611
Guizza Veneto 0,428
Isola Antica Sardegna 7,440
Kaiserwasser Trentino Alto Adige 0,078
Lauretana Piemonte 0,019
Lavaredo Trentino Alto Adige 0,103
Leggera Basilicata 4,650
Leonardo primaluna Lombardia 2,960
Lete Campania 0,759
Levia Sardegna 0,202
Levissima Lombardia 6,200
Lieve Umbria 0,074
Lieve Umbria 0,100
Lilia Basilicata 1,900
Limpida Calabria 1,480
Lughentina Sardegna 0,150
Luna Lombardia 0,681
Lurisia Piemonte 0,985
Mangiatorella Calabria 0,024
Maniva Lombardia 0,675
Maraner Mineralwasser Trentino Alto Adige 3,040
Martina Piemonte 0,652
Meriba Sardegna 3,970
Misia Umbria 0,231
Molisia Molise 0,071
Mont Blanc Valle D’Aosta 0,522
Monte Cimone Coop Emilia Romagna 0,098
Monte Rosa Piemonte 0,011
Montes Sardegna 0,124
Monteverde Toscana 0,348
Motette Umbria 0,163
Nerea Marche 0,102
Neve Lombardia 0,542
Norda – Daggio Lombardia 3,730
Orvieto Umbria 6,020
Panna Toscana 0,355
Paradiso Friuli Venezia Giulia 0,216
Pejo Trentino Alto Adige 0,091
Pineta Sorgente Sales Lombardia 0,241
Plose Trentino Alto Adige 0,259
Pocenia Friuli Venezia Giulia 0,254
Pradis Friuli Venezia Giulia 0,180
Prata Campania 0,179
Pura Sardegna 0,215
Pureland Lombardia 0,033
Quercetta Sardegna 0,206
Recoaro Veneto 0,054
Rocce Sarde Sardegna 0,020
Rocchetta Umbria 0,198
S. Giorgio Sardegna 0,181
S. Leonardo Sardegna 0,034
S.Rosalia Sicilia 0,098
S’Abba Sardegna 0,035
San Benedetto Veneto 0,468
San Bernardo Piemonte 0,489
San Francesco Lombardia 0,427
San Martino Sardegna 4,230
San Pellegrino Lombardia 1,380
San Zaccaria Trentino Alto Adige 0,778
Sandalia Sardegna 0,650
Sangemini Umbria 0,204
Sant’Angelo Sardegna 0,280
Sant’Anna Piemonte 1,310
Sant’Anna di Vinadio Piemonte 5,220
Sant’Antonio Lombardia 0,475
Santa Clara Liguria 0,082
Santa Corina Lombardia 0,535
Santa Croce Abruzzo 0,124
Santa Lucia Sardegna 2,500
Santa Maria Sicilia 0,369
Santafiora Toscana 0,867
Santafiora Toscana 0,920
Santagata Campania 4,220
Santo Stefano Campania 0,304
Seoinia Molise 0,163
Serricella Calabria 0,039
Siete Fuentes Sardegna 0,029
Smeraldina Sardegna 0,021
Sorgente dell’Amore Calabria 0,079
Sorgente Tesorino Toscana 0,060
Sovrana Piemonte 0,780
Sparea Piemonte 0,220
Stella Alpina Lombardia 0,650
Stella del Monviso Piemonte 0,454
Sveva Basilicata 2,740
Tamara Sardegna 2,230
Tinnea Marche 0,204
Toka Basilicata 1,170
Uliveto Toscana 0,088
Vaia Lombardia 5,340
Valdimeti Marche 0,070
Valli del Pasubio Veneto 0,161
Valmora Piemonte 3,180
Vera Veneto 1,410
Verna Toscana 0,212
Vita Sana Calabria 1,740
Vitasnella Lombardia 0,117
Viva Umbria 0,109
Vivien Basilicata 2,760
L’analisi delle acque minerali europee è stata condotta dall’ Euro Geo Surveys, che effettua studi per l’Unione Europea. Pubblicata sul sito “Le Scienze” (edizione italiana di “Scientific American”) nel maggio 2010.