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Tutti i nostri articoli in ordine cronologico

Food

Arsenico nell’acqua minerale

Non tutti lo sanno, ma l’acqua contiene delle percentuali minime di arsenico, per l’esattezza 10 microgrammi per litro. È abbastanza impressionante dato che di solito quando pensiamo all’arsenico, lo colleghiamo

Food

Come scongelare la carne in fretta [video]

In questo video è mostrata una tecnica per scongelare velocemente la carne surgelata senza ricorrere al microonde. La carne surgelata, infatti, richiede alcune ore di tempo normalmente per decongelarsi a

Food

Mojito cocktail

Dai che oggi è tornato il caldo e quindi ecco una ricetta per un bel cocktail fresco: il Mojto. Il Mojito è un cocktail di origine cubana e nella ricetta

Bere

Birra artigianale a 8 bit

La birra artigianale in lattina sta iniziando a prendere piede. A differenza della credenza diffusa è buona come (se non più) quella in bottiglia (così dicono gli esperti), è economica

Food

Choc Creator: la prima stampante di cioccolato in 3D

Alcune stampanti 3D sono in grado di stampare denti e mandibole… …e perfino chitarre Altre invece possono stampare qualcosa di più gustoso: cioccolato. L’anno scorso, un gruppo di scienziati

Food

Bicchiere per birra sotto sopra

Idee regalo? Volete stupire i vostri amici con un bicchiere originale per offrire la birra ai vostri ospiti? Ecco a voi un bicchiere che finge di essere una bottiglia di

Food

Asparagi e pipì che puzza

Tutti quelli che mangiano gli asparagi fanno la pipì puzzolente? Questa domanda ha messo in crisi gli scienziati da oltre mezzo secolo. Nel 1956, i ricercatori inglesi hanno diviso la popolazione

Food

Non è un sex toy, è un kitchen tool!

Parliamo di ergonomia in cucina e di come ridisegnare un utensile banale come il pelapatate semplificandoci la vita: Palmpeeler si indossa come un anello e si utilizza “accarezzando” le patate con

Food

Forbici per tagliare le erbe

Ecco un utensile per velocizzare qualche attività in cucina: le forbici per tagliuzzare le erbe. Esistono in due versioni, a tre lame e a cinque lame, le potete utilizzare per

Food

Cibi in scatola Tuttigusti+1

Si sa che la colazione è il pasto più importante della giornata. Questa mattina vi diamo una valida alternativa al classico cornetto e cappuccino. Qui sotto un elenco di cibi

Food

Inventare una pasta con il pesce

Una ricetta semplice semplice per fare un ottimo sugo di pesce con filetti di branzino, orata, scorfano e triglia. O quello che capita. Più semplice di quello che sembra!

Food

Controtendenze italiane: largo ai giovani (chef)!

Finalmente giovani italiani di talento che non devono scappare all’estero: al ristorante El Coq a Marano Vicentino lo chef Lorenzo Cogo ha 25 anni e quasi tutti i componenti del

Food

Un libro tutto da sfogliare, cuocere e mangiare!

L’agenzia di design tedesca Korefe ha avuto un’idea che definire “stilosa” è alquanto riduttivo: immaginate un libro contenente la ricetta delle lasagne, con la peculiarità che il libro è fatto

Food

Forno e fornelli portatili

Per i vostri viaggi in campeggio ecco un cucinino portatile molto speciale, ha due fornelli e un forno e funziona a gas propano, pesa quasi 19 Kg, quindi se girate

Food

Uova sempre, ma soprattutto a Pasqua

L’uovo è da sempre presente nel nostro quotidiano, ma in questo periodo dell’anno assume un’onnipresenza davvero martellante: sottoforma di cioccolata, sodo all’interno di torte salate o decorato è infatti

Food

Yakitori

Se siete alla ricerca di una ricetta semplice, veloce e con la quale fare bella figura, gli yakitori sono quello che fa per voi. Si tratta di un piatto di

Food

Il taglia pizza della Bialetti

Per tagliare la pizza potete utilizzare coltello e forchetta, oppure se la pizza è un vostro piatto forte, vi sarete procurati la classica rotellina. Il passo successivo, per un vero

Cibo per gli occhi

Tartine Pantone

Emilie De Griotte, giovane fantasiosa elegante chicchissima delicata food designer francese, ci regala questo perfetto esempio di food art: tartine ordinate per colore Pantone. Tutto molto chic, tutto molto francese, tutto

Food

Gotto esplosivo pangalattico

Inventato da Zaphod Beeblebrox, è ripreso ne La Guida Galattica degli Autostoppisti dell’indimenticato Douglas Adams. Bevendo un vero Gotto Esplosivo Pangalattico “si ha l’impressione che il cervello venga spappolato da

Food

Il risotto ha l’oro in bocca

Uno dei piatti simbolo di Gualtiero Marchesi, semplicissimo da cucinare, è il celeberrimo Riso, oro e zafferano, inversione del classico risotto alla milanese con l’aggiunta di un’emulsione di cipolla e

Food

Faraona al Merlot

Da provare almeno una volta nella vita, che tanto si sa come vanno ste cose, la fai una volta, ti piace tantissimo, la riproponi tutte le domeniche a pranzo… si

Idee Regalo

Cibo colorato con lo spray

Avete mai pensato di servire un pollo arrosto dorato? Oppure di portate in tavola delle bistecche argentate? “Food Finish” è una linea di prodotti spray per colorare con vernice commestibile

Food

L’ambasciatore in pentola

Conoscete il Il mare in pentola? E’ un’enciclopedia  tascabile sui pesci e i frutti di mare del Mediterraneo con ricette, scritta da Alan Davidson, diplomatico inglese prima in maghreb e

Society

Crude proteste vegetariane di Anima Naturalis

Per la serie “il cibo è un atto politico” Molti vegetariani pensano che se mangi gli animali sei uno schifoso cannibale. Questo il messaggio degli attivisti spagnoli di  Anima Naturalis.