Preparare una torta di mele in padella è un’idea sorprendente e deliziosa, perfetta per chi desidera un dolce senza accendere il forno. Questa ricetta è facile e veloce, rendendola un vero e proprio comfort food che conquisterà il palato di tutti. In questo articolo, ti guiderò nella preparazione di una torta di mele morbidissima, offrendoti anche alcuni suggerimenti per renderla ancora più speciale.
Torta di mele in padella: l’idea facile e veloce per un dolce morbido e sfizioso
Questa ricetta è un’ottima soluzione per utilizzare le mele che hai in casa, ed è perfetta per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare al piacere di un dolce fatto con le proprie mani. Non esitare: metti in moto la tua creatività in cucina e preparati a gustare una torta di mele morbidissima che sicuramente diventerà un classico nella tua routine culinaria. Con pochi ingredienti e una semplice padella, potrai deliziare amici e familiari con un dessert che porta il calore della tradizione direttamente sulla tua tavola. Le dosi della ricetta sono per una torta delle dimensioni di 22 cm di diametro.
Ingredienti
- 200 g di farina 00
- 150 g di zucchero semolato
- 50 g di latte in polvere (opzionale, per una consistenza più ricca)
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 80 ml di olio vegetale (preferibilmente di semi)
- 150 ml di acqua
- 2 mele (meglio se dolci e succose, come le Golden o le Fuji)
- Un pizzico di sale
Preparazione
- Inizia versando la farina, lo zucchero, il latte in polvere, il lievito e la cannella in una ciotola capiente. Mescola bene gli ingredienti secchi con una frusta, assicurandoti che non ci siano grumi. La cannella non solo aggiunge un aroma avvolgente, ma si sposa perfettamente con le mele, creando un profilo di sapore caldo e accogliente.
- Aggiungi l’olio vegetale e 150 ml di acqua. Mescola il tutto con un cucchiaio di legno fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo. Se desideri una torta ancora più ricca, puoi sostituire parte dell’acqua con yogurt o latte fresco.
- Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e versa al suo interno l’impasto. Distribuisci uniformemente le fettine di mela sopra l’impasto, premendo leggermente per farle affondare.
- Copri la padella con un coperchio e lascia cuocere per circa 20 minuti.
- Durante la cottura, controlla la torta e, a metà tempo, girala delicatamente per una cottura uniforme. Dopo circa 20 minuti, controlla la cottura infilando uno stuzzicadenti al centro della torta: se esce pulito, la torta è pronta. Se noti che la superficie è dorata ma l’interno è ancora umido, lascia cuocere per qualche minuto in più.
Un tocco in più
Per rendere la tua torta di mele ancora più golosa, puoi aggiungere dei pezzetti di burro sulla superficie dell’impasto prima di coprire la padella. Questo non solo arricchirà il sapore, ma conferirà anche una consistenza morbida e fondente.
