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“Mont Saint-Michel: A Tavola con le Sorelle”, quando cucinare diventa preghiera semplice e quotidiana.

“Mont Saint-Michel: A Tavola con le Sorelle“ è un libro che profuma inevitabilmente di raccoglimento, silenzi, tradizione e storia. Laurence Du Tilly ci accompagna in un viaggio culinario unico, tra

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“Corea in Tavola”: un ricettario di lusso che incanta i sensi

“Korea. Corea: Il Ricettario“ è un libro di una eleganza e una “disciplina” incredibili.  Si capisce subito, anche sfogliandolo con distrazione, che ci troviamo di fronte a un oggetto che

Libri

“Giappone – Il ricettario vegetariano” è un libro elegante, utile e bellissimo

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Pinsa Romana: come e dove mangiarla? Idee per tutti i gusti

Per mangiare la pinsa, è necessario andare a Roma? Per fortuna, no! È una delle specialità più richieste degli ultimi anni, e non è difficile comprendere il motivo: un prodotto

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“Streetfood”. Il libro perfetto per rifare in casa le ricette delle strade di Bangkok o Kuala Lumpur

Ti ricordi dell’esplosione di sapore del primo Pad Thai della tua vita? Vuoi provare a rifarlo a casa o avere altre ricette per far viaggiare i tuoi ospiti come fossero

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Cucinare per ridurre lo spreco alimentare

Lo spreco alimentare è un problema globale che ha conseguenze significative sull’ambiente, sull’economia e sulla salute pubblica. Secondo l’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’Alimentazione e l’Agricoltura (FAO), circa un terzo

Una cucina da vero chef
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La ricetta del tortino di buon Enrico
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La ricetta del tortino di Buon Enrico non è la ricetta ideata da una brava persona, bensì di un tortino a base di una particolare tipologia di spinacio. Se non

Le verdure di cui ci stiamo dimenticando
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Le verdure di cui ci stiamo dimenticando

Rispetto al passato oggi diamo un valore molto più importante all’alimentazione. Se riusciamo a instaurare con essa un buon rapporto, a seguirla in modo corretto, lei è in grado di

Idee per una grigliata alternativa
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Durante l’estate il tempo sembra svanire. Le giornate si allungano, non ci interessa sapere che giorno è, che ore sono e mentre il sole ci abbraccia con la sua calda

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Che estate sarebbe senza ghiaccioli… Se ti dicessimo che puoi preparare anche tu dei buonissimi ghiaccioli alla frutta fatti in casa che nulla hanno a che vedere con quelli acquistati

Le erbe aromatiche che possiamo facilmente coltivare in casa
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Appassionati di cucina e di giardinaggio questo articolo è interamente dedicato a voi. Oggi ci addentriamo nel magico mondo degli aromi, analizzando quali sono le erbe aromatiche che possiamo facilmente

Come preparare la Poncha di Madeira
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Oggi vi spieghiamo come preparare la Poncha, una bevanda tradizionale dell’isola di Madeira dal sapore intenso e rinfrescante, perfetta come digestivo estivo al posto del limoncello o per un aperitivo

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Quante volte hai desiderato poter avere a disposizione, in ogni momento, una riserva infinita di piante aromatiche? Affacciarti sul davanzale della finestra o del balcone per strappare una foglia fresca

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Se ami cucinare i cereali sicuramente avrai già assaggiato il miglio, il farro, la segale e l’amaranto, ma hai mai sentito parlare del Freekeh? Si tratta di un particolare tipo

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Ma voi vi siete mai chiesti quante polente esistono in Italia? In ogni regione che si visita si trova sempre una tipologia diversa e quando si pensa di conoscerle tutte

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In Italia esistono due tipi di persone: quelle pazze per la pizza e quelle pazze per la focaccia. Lungi da noi prendere una posizione o mostrare qualsiasi sorta di favoritismi

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“Ucraina / cucina e storia” di Olena Braicenko è un libro che vuol essere fin nella sua concezione un libro elegante. Molto elegante. Sia nell’approccio, molto preciso e rigoroso, senza

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