Cibo per gli occhi

Guardate questo video sul sushi solo se siete forti di stomaco

Yugo The Bunker è un club spagnolo per appassionati di sushi. Per comunicarsi hanno prodotto questo video splendido (anche se un po’ cruento).  

Ristoranti

Radici Restaurant: quando dentro un piatto si trova un mondo

Ricerca degli ingredienti, internazionalità e piccoli mondi all’interno di un piatto.

Exotic

Spring Rolls: verdure fresche avvolte in carta di riso

Freschi, exotic e sopratutto croccanti.

Strano

C’è una pizzeria che vende solo la crosta della pizza

Se dovessimo suddividere gli amanti della pizza in due tipologie, il discrimine non sarebbe pizza alta o bassa, napoletana o croccante, bufala o mozzarella semplice, piuttosto tra quelli che mangiano

Massimo Bottura Masterclass
Food

Ho guardato tutto il corso di cucina di Bottura e questo è quello che ho imparato

Masterclass è una piattaforma di formazione online, in cui i corsi sono tenuti dai VIP: puoi seguire Spike Lee che ti insegna a scrivere una sceneggiatura, Timbaland che racconta come

Cibo per gli occhi

Questo ragazzo ha messo una GoPro sul nastro trasportatore del sushi

Vi fidereste mai a lasciare la vostra videocamera sul nastro trasportatore del sushi, al ristorante? Questo ragazzo l’ha fatto, creando il primo film in piano sequenza mai realizzato in un

Food

Droni al posto dei camerieri e boom del food delivery

Tutti i trend su cibo e hi-tech in un’infografica

Ricette freeze!

La cheesecake più veloce che ci sia senza usare il forno

Con le more e senza toccare il forno.

Exotic crunch!

Tuberi: chips fritte e croccanti sì, però di topinambur

Le patatine fritte che non ti aspetti.

Fai da te piccoli fisici!

Quando si dovrebbe buttare il sale nell’acqua per la pasta?

Il sale nell’acqua va buttato a temperatura fredda o appena raggiunge l’ebollizione?

Veg god bless brownies!

Veg brownies con cioccolato fondente, lamponi e anacardi

Noi li abbiamo fatti e non sono durati più di un pomeriggio.

Society

Il cameriere ha sbagliato il tuo ordine: dimmi come reagisci e ti dirò chi sei

Cena fuori, finalmente dopo una lunghissima e accuratissima analisi del menù siamo pronti a ordinare. Il cameriere si allontana dal tavolo e voilà, si aprono le danze. Dopo un paio

Veg

Miele per tosse e mal di gola? Sì, ma non solo!

Tutti i tipi di miele che aiutano a curare non solo il mal di gola.

Polemica

Fino a che punto i dolci non diventano troppo dolci?

Il dessert è buono sempre anche se si arriva a fine pasto con lo stomaco pieno; esiste qualche strana legge fisica che ci permette comunque di trovare un piccolo spazio

Ricette

Non dimentichiamoci mai della bontà della salvia fritta

Le cose buone sono sempre le più semplici.

Assaggiato grazie umbria

La trattoria di Oscar, il connubio perfetto tra cucina umbra ed emiliana

Nel cuore dell’Umbria un piccolo posto ricco di cose buonissime.

Ristoranti

Nel cuore del Cilento un ristorante usa gli ingredienti del suo giardino

Casa Coloni prova ad essere una vera realtà autogestita.

Veg brucialo!

Tutti i buoni motivi per cui dovreste bere sempre il caffè verde

Il caffè verde offre molto più di quel che sembra.

Ricette

Veg veg is good!
Ricette

Forse avete bisogno della pasta al forno con carciofi e scamorza

Con i carciofi si possono fare molti piatti buonissimi.

Ricette trittico!

Ve la immaginate una torta al cioccolato, datteri e burro di arachidi?

Una volta che l’avrete assaggiata non saprete più tornare indietro.

Scelti

Ristoranti super!

Siamo andati a mangiare al ristorante XVI secolo ed è stato speciale

Nel cuore della campagna bresciana una gemma della ristorazione vi fa provare un vero e proprio viaggio nel cibo.

Veg spremilo!

Tutti i motivi per cui dovreste utilizzare il cedro (anche nelle vostre tisane)

Il cedro non deve più mancare tra la vostra frutta di stagione.

Exotic una monetina

Lo street food che si può comprare con un solo euro in giro per il mondo

A poco prezzo, buono e sopratutto local: in questo video si compie un piccolo giro del mondo dello street food più cheap di sempre.