Ci sono dolci che a Pasqua non servono solo a essere mangiati, ma diventano proprio parte dell’atmosfera. Le scarcelle pugliesi decorate sono tra queste: belle, allegre, ricche di colori e perfette da portare in tavola o da regalare. Hanno una base simile a un biscotto friabile ma compatto, si preparano con ingredienti semplici e si decorano con glassa e confettini, diventando ogni volta un piccolo simbolo di festa.
Il loro bello è proprio questo: puoi divertirti con le forme, scegliere decorazioni diverse e ottenere un dolce tradizionale che sa di casa, primavera e Pasqua vissuta davvero. Sono perfette da fare anche con i bambini, perché la parte finale della decorazione è una di quelle che mette subito di buonumore.
Dolci tipici pasquali: la ricetta tradizionale delle Scarcelle pugliesi – DailyFood.it
