Ci risiamo: arriva l’estate, le temperature schizzano oltre i 35 gradi e noi continuiamo a fare gli stessi errori di conservazione degli anni precedenti. Lasciamo il pane sul bancone, il cioccolato in dispensa, le noci in bella vista — e poi ci chiediamo perché tutto si rovina così in fretta. La verità è che esistono cibi impensabili che devi tassativamente conservare in frigo in estate, alimenti che normalmente vivono felici a temperatura ambiente ma che, con il caldo, diventano una bomba batterica a orologeria. Sbagliamo ogni anno, quasi per abitudine. È ora di cambiare.
A fornire indicazioni precise è il Centro Tutela Consumatori Utenti (Ctcu) di Bolzano, che aggiorna le raccomandazioni per la gestione degli alimenti durante la stagione calda. Scopriamo insieme quali sono questi cibi
Questo articolo è stato realizzato con il supporto dell'AI e sottoposto a revisione editoriale.
