Con l’arrivo dell’estate, il frigorifero lavora a pieno ritmo per conservare bevande fresche e alimenti sensibili alle alte temperature. Eppure, proprio nei mesi caldi, aumenta la probabilità che sulla parete posteriore si formi del ghiaccio. Si tratta di un accumulo fastidioso, visibile spesso come una patina...

Quando si ha voglia di un dolce che non mandi in tilt la glicemia ma sia comunque appagante, i tartufi proteici al tiramisù sono una soluzione concreta. La preparazione è semplice, non richiede cottura, e unisce ingredienti a basso impatto glicemico con un profilo nutrizionale pensato...

Tra le ricette regionali italiane più rappresentative, la bistecca alla fiorentina occupa un posto d’onore. Un secondo piatto rustico ma raffinato, simbolo della cucina toscana e della razza bovina Chianina, diventata sinonimo di qualità. Ma non è l’unico tipo di carne che può garantire un risultato...

Le microplastiche sono ormai ovunque: nell’aria, nell’acqua e persino negli alimenti. Secondo un’analisi condotta dalla Commissione Europea, un adulto arriva ad assumere fino a 5 grammi di plastica a settimana, una quantità simile a una carta di credito. Le particelle, impercettibili a occhio nudo, finiscono nel...

Le banane non sono solo una fonte rapida di energia e potassio, ma anche uno dei frutti che più facilmente finiscono nel cestino. Basta qualche giorno a temperatura ambiente, specie nei mesi caldi, perché si anneriscano, diventino molli e si trasformino in scarti inutilizzati. Il problema...