Hai mai pensato che per mangiare una delle dieci pizze più buone del pianeta dovresti quasi sempre fare le valigie e volare a Napoli? Ebbene, è esattamente così — con una sola, sorprendente eccezione. A stabilirlo è Taste Atlas, la piattaforma gastronomica globale che aggrega i giudizi di oltre 70 esperti internazionali — critici, guide e specialisti del calibro di Lonely Planet, Gambero Rosso e Alan Richman — per incoronare le pizzerie più autentiche e straordinarie del mondo. Il risultato? Napoli domina la classifica delle 10 pizzerie top, ma una si trova altrove ed è strabuona: non immagini dove. Spoiler: è in Italia, ma non dove ti aspetti.
Perché Taste Atlas è la classifica che conta davvero
Non stiamo parlando di una semplice raccolta di recensioni online. Taste Atlas si distingue perché basa le sue classifiche sui giudizi di critici e guide culinarie di fama internazionale, non sul voto del pubblico generico. Tra le fonti citate sul sito ufficiale figurano Lonely Planet, Gambero Rosso, Alan Richman, Your Amazing Places e molti altri specialisti del settore. Il risultato è una selezione che premia l’autenticità, la tecnica e la qualità delle materie prime — tutto ciò che rende una pizza davvero indimenticabile.
Napoli domina la classifica delle 10 pizzerie top al mondo
Aggregando le valutazioni di oltre 70 esperti del settore, Taste Atlas ha assegnato il primo posto assoluto a L’Antica Pizzeria da Michele, storica istituzione di via Cesare Sersale. È qui che la pizza napoletana si fa nella sua forma più pura: impasto sottile, bordo leggero, pochi ingredienti e cottura perfetta nel forno a legna.
Al secondo posto si trova Gino e Toto Sorbillo, celebre in tutto il mondo e raccomandata da 19 critici per l’equilibrio dei sapori e la qualità delle materie prime. A completare il podio, L’Antica Pizzeria e Friggitoria Di Matteo in via dei Tribunali, con 15 preferenze, famosa per le pizze tradizionali e l’inconfondibile profumo che riempie la strada delle pizzerie storiche.
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Napoli domina la top ten mondiale – dailyfood.it
La classifica completa delle 10 pizzerie top secondo Taste Atlas
Ecco tutte e dieci le pizzerie premiate, in ordine di classifica:
- L’Antica Pizzeria da Michele – Napoli (via Cesare Sersale)
- Gino e Toto Sorbillo – Napoli
- L’Antica Pizzeria e Friggitoria Di Matteo – Napoli (via dei Tribunali)
- 50 Kalò – Napoli (piazza Sannazzaro)
- Dal Presidente – Napoli
- Starita a Materdei – Napoli
- Trianon da Ciro – Napoli
- Gusta Pizza – Firenze (via Maggio) ⬅ l’unica fuori Napoli!
- La Notizia – Napoli
- Pizzeria Brandi – Napoli
Sì, hai letto bene: nove pizzerie su dieci sono a Napoli. La decima posizione va a Pizzeria Brandi, dove secondo la leggenda nacque la pizza Margherita, creata in onore della regina. Insomma, Napoli si conferma la capitale mondiale della pizza, un patrimonio gastronomico che continua a dettare legge anche per i palati più esigenti.
L’unica eccezione si trova a Firenze: ed è strabuona
Eccola, la sorpresa che non ti aspetti. L’unica pizzeria non napoletana a entrare nella top ten è Gusta Pizza, in via Maggio a Firenze, che conquista l’ottava posizione con 12 preferenze. Un piccolo locale diventato tappa obbligata per chi visita il capoluogo toscano, grazie all’impasto soffice, alla crosta croccante e alla selezione di ingredienti semplici ma di grande qualità.
Perché proprio Firenze? E perché proprio questo posto? La risposta è tutta nel morso: morbida dentro, croccante fuori, con un profumo che ti accoglie già dalla strada. Non è una copia della pizza napoletana — è una sua interpretazione fedele e rispettosa, capace di conquistare anche i critici più severi.
Questo articolo è stato realizzato con il supporto dell'AI e sottoposto a revisione editoriale.
