Non solo fritta: la parmigiana di melanzane è buonissima anche nella versione al forno, più leggera e dietetica. Ecco come si fa.  La parmigiana di melanzane è un piatto iconico della tradizione culinaria italiana, particolarmente amato nel sud Italia, specialmente in Campania e Sicilia. Questo delizioso...

Si usa comunemente in cucina, ma questa spezia se usata in quantità eccessive può dare effetti allucinogeni: bisogna fare attenzione.  C'è una spezia affascinante, nota per le sue molteplici applicazioni gastronomiche, ma anche per i suoi potenziali effetti allucinogeni. La facilità con cui questa spezia è...

La classifica del migliore e peggiore tonno in scatola in commercio: ecco come orientarsi nella scelta quando lo acquistiamo.  Il tonno in scatola è un alimento molto amato e versatile, presente in molte cucine italiane. Gambero Rosso, una delle più rinomate guide gastronomiche italiane, ha recentemente...

Le chips di avocado sono una valida alternativa per mangiarlo al posto delle solite insalate: gustose e sfiziose, sono facili da preparare.  Se finora hai associato l'avocado solo alla famosa salsa guacamole, è tempo di scoprire un modo innovativo e delizioso per utilizzare questo superfood. Scopiramo...

È possibile realizzare l'intero menù di Pasqua con la friggitrice ad aria: ecco alcune idee per una preparazione del pranzo semplicissima. La Pasqua è una delle festività più importanti dell'anno,anche un momento di riunione familiare, durante il quale i piatti tradizionali rivestono un ruolo fondamentale. Quest'anno,...