Scatta l’allerta per alcuni biscotti del supermercato che, dietro promesse di benessere e naturalità, celano realtà ben diverse da quelle immaginate dai consumatori. Tra le offerte allettanti sugli scaffali, è fondamentale controllare attentamente l’etichetta e la denominazione riportata sulle confezioni, per evitare di cadere in trappole...
Congelare la carne è una delle tecniche più efficaci per conservarla a lungo senza alterarne le proprietà nutritive e microbiologiche. A patto che sia stata congelata fresca e mantenuta costantemente a -18 °C, la carne può durare in freezer anche fino a 12 mesi (nel caso...
La prevenzione oncologica attraverso l’alimentazione continua a essere un tema di grande interesse sia per la comunità scientifica che per il pubblico generale. Studi recenti confermano come determinati alimenti possano contrastare efficacemente la crescita delle cellule tumorali, supportando al contempo la salute generale. In particolare, un...
Tra le ricette semplici e versatili, le polpette di zucchine e patate rappresentano un perfetto equilibrio tra sapore e leggerezza. Ideali per un secondo piatto vegetariano ma anche per un aperitivo casalingo o una cena informale, questi bocconcini dorati conquistano grandi e bambini con la loro...
L'essere umano ha in sé un desiderio innato di viaggiare, conoscere nuove culture, nuovi paesaggi e nuovi modi di intendere l'arte culinaria. Quando si soggiorna in vari Paesi del mondo, è bello scoprirne i piatti tipici, gustare sapori fino a quel momento, mai esplorati. Chi è...