Con l’arrivo dell’estate, cresce il desiderio di piatti leggeri, ricchi di colore e perfetti da servire in occasioni conviviali. La mozzarella ripiena di verdure è una proposta originale che trasforma un classico della tavola italiana in un antipasto o secondo piatto creativo e sorprendente. Il suo...
Alle porte di Milano, nella quiete del quartiere di Chiaravalle, si cela l’origine di uno dei prodotti più noti della tradizione agroalimentare italiana: il Grana Padano. Sebbene oggi la sua produzione si estenda su un’ampia porzione del Nord Italia – tra Piemonte, Lombardia, Veneto, Emilia-Romagna e...
Manca davvero molto poco all'inizio della stagione estiva, ma il caldo e il bel tempo li ha già portati questo fine primavera. E in questo splendido contesto, c'è tanto entusiasmo per le prime giornate di mare e i primi pranzi all'aperto. D'estate, si sa, vien voglia...
La colazione è spesso definita come il pasto fondamentale per iniziare la giornata con energia, ma diversi alimenti comunemente consumati al mattino, soprattutto i cereali industriali, possono rappresentare una fonte di esposizione a sostanze chimiche potenzialmente pericolose. Secondo una recente indagine, su oltre 2.000 campioni di cereali...
La grattugia del formaggio è uno degli strumenti più utilizzati in cucina, ma mantenerla sempre pulita e igienizzata può trasformarsi in un compito complesso e fastidioso. Fortunatamente, esiste un metodo semplice e accessibile per pulire efficacemente l’utensile, eliminando residui appiccicosi e batteri senza ricorrere a prodotti...