Dal 1° novembre parte in Sardegna il patto di disconnessione al ristorante. L'iniziativa 'A tavola senza schermi' coinvolge 15 locali e invita famiglie a staccare gli sma
Society
Society è il nostro modo di vedere il cibo nella società, parlando di tutti quegli ambiti del mondo in cui viviamo che lo riguardano. Non importa come, l’importante che se ne parli.
Scopri la composizione reale delle cotolette di pollo confezionate: solo il 6% di carne, il resto riempitivi e leganti. Analisi completa e alternative fatte in casa.
Scopri cosa dice la legge italiana sulla vendita di torte e conserve fatte in casa sui social. Norme, rischi legali e alternative legittime per il tuo food business.
I maestri dell'arte della cucina italiana celebrati a Palazzo Chigi nel 2026: Francesco Panella, Enrico Cerea e altri dieci professionisti riconosciuti per l'eccellenza g
La cucina diventa strumento di inclusione e autonomia: scopri Tortellante a Modena e Il Bosco, due progetti che trasformano la disabilità in opportunità lavorative.
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Nella ottava puntata di Bake Off Italia 14 torna in palio il grembiule blu con una sfida a tema anni Ottanta e decorazioni fluo.
Il prezzo olio extravergine all'ingrosso è crollato a 4 euro al chilo, ma al supermercato costa ancora 15 euro. Scopri il divario tra quotazioni e prezzi al dettaglio.
Nel World Pasta Day del 25 ottobre, Unione Italiana Food rivela che il 59,6% degli italiani crede che la pasta manterrà il suo valore emotivo e identitario per le generaz
Nel 2026 la spesa alimentare cresce di 228 euro all'anno. Caffè, olio e pesce tra i rincari maggiori, con impatti diversi per regione.
Lo sciopero dei camionisti mette in ginocchio la pasta italiana: cosa sta succedendo nelle fabbriche
La protesta degli autotrasportatori contro il caro carburante paralizza la logistica e svuota gli scaffali di pasta. Come il prezzo del gasolio blocca la filiera alimenta
Simone Finetti, chef emiliano da MasterChef, vince il Prix au Chef de l'Avenir 2026, il prestigioso riconoscimento internazionale dell'Académie Internationale de la Gastr
