Questa iniziativa rappresenta un modello virtuoso di economia circolare e inclusione sociale, unendo la prevenzione dello spreco a un accesso più equo al cibo sano e nutriente. In Italia lo spreco alimentare rappresenta una...
Simbolo indiscusso dell’estate mediterranea, la melanzana rappresenta uno degli ortaggi più versatili e apprezzati della tradizione culinaria italiana. Botanicamente classificata come frutto e appartenente alla famiglia delle Solanacee, la melanzana affianca il pomodoro per...
L’industria alimentare ha affinato l’uso di elementi visivi molto persuasivi: colori naturali, font eleganti, immagini bucoliche e riferimenti geografici specifici creano un senso di autenticità e qualità superiore, raramente corrispondenti a reali benefici nutrizionali....
Una strategia che unisce flessibilità e sostenibilità, accelerando così l’espansione della sua rete di punti vendita. Il modello adottato dall’azienda tedesca, leader nel segmento discount, punta su una combinazione bilanciata tra acquisto e affitto...
Andare a mangiare fuori rappresenta spesso un momento di piacere e convivialità, ma come capire se un ristorante è realmente affidabile o se conviene lasciar perdere? Esistono segnali precisi da cogliere nel menù di...
Le microplastiche rappresentano una minaccia silenziosa che si annida nelle nostre cucine, contaminando il cibo e potenzialmente compromettendo la salute umana. Numerosi studi recenti hanno evidenziato il legame tra l’esposizione a queste minuscole particelle...
Croccanti, saporite e dal caratteristico profumo mediterraneo, le friselle rappresentano una delle specialità più amate della tradizione pugliese, in particolare del Salento. Si tratta di un pane biscottato a forma di ciambella, realizzato con...
Questa ricetta unisce la delicatezza del risotto con i sapori intensi e mediterranei delle melanzane e del pomodoro, valorizzati dalla sapidità del Parmigiano Reggiano DOP, che si presenta anche sotto forma di croccante cialda...
Nel panorama delle preparazioni dolciarie italiane, spicca per semplicità e gusto la coppa crema caffè e Nutella con biscotti Pan di Stelle, un dessert al cucchiaio che conquista per la sua freschezza e rapidità...
Antonella Clerici, nota conduttrice televisiva italiana, è da sempre un’icona nel mondo della cucina e dello spettacolo. Non tutti, però, conoscono il suo piatto preferito: non si tratta di una pietanza italiana, bensì di...
