La pasta al burro e parmigiano si conferma uno dei comfort food preferiti dagli italiani, capace di regalare un momento di piacere semplice e immediato. Nonostante la sua apparente semplicità, preparare questo piatto in...
Il movimento pizza in Italia ha fatto un grande passo in avanti, elevando la qualità del prodotto e facendo crescere la consapevolezza tra i consumatori. Se da un lato la pizza napoletana continua a...
Tra le novità culinarie del programma televisivo E’ sempre mezzogiorno spicca l’ingresso di Crescenzo Morlando, giovane chef napoletano che porta in scena un grande classico della cucina partenopea: la mozzarella in carrozza. Questa preparazione,...
La farina di ceci si conferma un ingrediente versatile e prezioso in cucina, capace di trasformare piatti tradizionali come la farinata ligure, le panelle siciliane o i pancake proteici in preparazioni sane, gustose e...
"4 Ristoranti", il popolare show culinario di Sky condotto da Alessandro Borghese, è uno dei programmi più amati dal pubblico da anni. Il racconto di una ristoratrice: costretta a chiudere i profili online La...
Una sorprendente alternativa alla tradizionale lasagna, capace di conquistare anche i palati più esigenti grazie alla sua consistenza filante e al gusto ricco. Scopriamo insieme come preparare questo piatto semplice ma dall’effetto scenico assicurato,...
Negli ultimi giorni, il Ministero della Salute insieme alle principali catene della grande distribuzione ha emesso una serie di richiami alimentari riguardanti sette prodotti commercializzati in Italia. Le motivazioni alla base dei richiami spaziano...
Il Ministero della Salute insieme alle principali catene della grande distribuzione ha recentemente segnalato il richiamo di otto prodotti alimentari a causa di potenziali rischi per la salute dei consumatori. Dal primo gennaio 2025,...
Questa iniziativa rappresenta un modello virtuoso di economia circolare e inclusione sociale, unendo la prevenzione dello spreco a un accesso più equo al cibo sano e nutriente. In Italia lo spreco alimentare rappresenta una...
Simbolo indiscusso dell’estate mediterranea, la melanzana rappresenta uno degli ortaggi più versatili e apprezzati della tradizione culinaria italiana. Botanicamente classificata come frutto e appartenente alla famiglia delle Solanacee, la melanzana affianca il pomodoro per...
