Sembra impossibile che un frutto come la banana possa diventare materia di discussione tra esperti di buone maniere, eppure è esattamente quello che è accaduto. Tutto è iniziato con un video apparso sui social,...
In Abruzzo, dove la cucina affonda le radici nella terra e nelle stagioni, c’è un piatto che sfugge alle regole e sorprende al primo assaggio. I ravioli dolci al sugo, preparati ancora oggi nelle...
Non servono grandi abilità in cucina per preparare una torta buona e leggera. Basta saper scegliere gli ingredienti giusti e unire praticità e buon senso. In questo caso, il risultato è un dolce morbido,...
Durante gli Sky Inclusion Days 2025, ospitati al Teatro Dal Verme di Milano, Alessandro Borghese ha messo sul tavolo un tema destinato a far discutere. Lo ha fatto come sempre a modo suo: senza...
Con l’arrivo della bella stagione, la voglia di dolci freddi e leggeri si fa sentire. In questo panorama di gusti estivi si inserisce il semifreddo alle fragole firmato Csaba Dalla Zorza, volto noto per...
Con l’aumento delle temperature, cresce anche il bisogno di piatti semplici, veloci e rinfrescanti. Nelle cucine di casa e nei menu delle tavole all’aperto, la pasta fredda resta uno dei piatti più amati, sia...
Una "tassa da 50 centesimi per ogni assaggio di gelato" ha acceso il dibattito in Versilia. Una decisione che ha spaccato l'opinione pubblica tra chi parla di giusta difesa del proprio lavoro e chi...
Scolare la pasta nel lavandino, senza pensarci troppo, è un gesto automatico in molte case. Basta alzare la pentola, rovesciare tutto nello scolapasta e far finire l’acqua direttamente nello scarico. Un'operazione che, apparentemente innocua,...
Nella nostra dieta quotidiana, la cottura è una barriera fondamentale contro contaminazioni, batteri e sostanze dannose. Spesso sottovalutata, questa pratica igienica è alla base della sicurezza alimentare. Alcuni cibi, anche se sembrano innocui, possono...
Non sempre serve il forno per creare un dolce goloso. La torta di biscotti secchi senza cottura è una soluzione pratica, adatta ai mesi più caldi e ideale quando si ha poco tempo ma...
