La ciambella marmorizzata, conosciuta in Germania con il nome di marmorkuchen, rappresenta uno dei dolci da credenza più apprezzati d’Europa. La sua particolarità nasce dall’unione di due impasti di colore diverso, uno chiaro e...
Esselunga è una delle catene di supermercati più conosciute in Italia, con una forte presenza soprattutto al Nord. La sua offerta unisce i grandi marchi industriali e le linee a marchio proprio, spesso scelte...
La pasta alla cenere è una ricetta che colpisce subito per semplicità e gusto. Nata dall’idea di mescolare il gorgonzola dolce con la panna liquida e arricchirlo con olive nere tritate, prende il nome...
Le scaloppine al limone sono un classico della cucina italiana e uno dei piatti più pratici da portare in tavola quando si ha poco tempo. Bastano pochi ingredienti, che quasi sempre si hanno già...
Il brodo di pollo rappresenta una delle immagini più forti della cucina di casa. È il piatto che rievoca immediatamente il calore delle domeniche in famiglia, il profumo intenso che invade la cucina e...
La pasta e lenticchie al pomodoro è una delle ricette più riconoscibili della cucina italiana, nata come piatto povero e rimasta nel tempo come simbolo di semplicità e sostanza. È una preparazione che unisce...
Il pane raffermo è un problema comune nelle case italiane. Capita di dimenticare un filone in dispensa per due o tre giorni e ritrovarlo duro, poco appetibile, lontano dalla fragranza iniziale. In un Paese...
Nel corso della puntata speciale di È sempre mezzogiorno, in onda su Rai 1, la cucina si è trasformata in un luogo di festa. Mauro e Mattia Improta hanno voluto rendere omaggio a nonna...
Le mele cotte, insieme alle pere, sono uno dei dolci più semplici e genuini della tradizione domestica italiana. Bastano pochi ingredienti – frutta fresca, un pizzico di cannella, un po’ di uvetta – per...
Il plumcake alla zucca e gocce di cioccolato è una delle preparazioni autunnali più amate. La sua consistenza soffice e il profumo delicato lo rendono perfetto a colazione, a merenda o come dessert semplice...
