La preparazione della pasta al forno varia da regione a regione, ma ciò che rimane...
Per anni ho creduto che le nastrine perfette quelle soffici, profumate e lucide di zucchero...
La temperatura di servizio del caffè è un elemento cruciale per esaltare le sue caratteristiche...
Le normative europee e italiane prevedono due tipologie di indicazioni sulle confezioni: la data di...
La prima volta che ho sentito parlare del “salame del re” ho sorriso pensando a...
Le castagne, note per la loro buccia spessa e la polpa dolce e farinosa, sono...
Lo ammetto quando ho sentito parlare per la prima volta di una crema al cioccolato...
Per anni ho pensato che la pasta al gratin fosse una di quelle ricette “da...
Pensavo che i passatelli di Massimo Bottura fossero una di quelle ricette “da chef” impossibili...
Lo confesso, ci sono giornate in cui sogno un piatto che mi coccoli senza costarmi...
In cucina, spesso si trascurano piccoli accorgimenti che possono fare una grande differenza nella manutenzione...
La torta invernale agli agrumi di nonna Ida stende tutti: calda e profumatissima, ne sono dipendente
Lo confesso ci sono giorni in cui l'unica cosa che voglio è il profumo della...
