Con l’arrivo della stagione estiva, la voglia di gustare un aperitivo rinfrescante aumenta. Tra le molteplici opzioni disponibili, lo spritz alle fragole si distingue per la sua vivacità e freschezza, rendendolo un cocktail perfetto per le serate con amici. Questo drink, che trae ispirazione dal classico spritz, si arricchisce di un tocco fruttato grazie all’aggiunta di fragole fresche, creando una combinazione di sapori irresistibile.
Spritz alle fragole: un tocco dolce e fresco all’aperitivo che diventa super sfizioso
Preparare uno spritz alle fragole non è solo un modo per rinfrescarsi, ma anche un’esperienza di convivialità da condividere con amici e familiari. Con pochi passaggi, puoi stupire i tuoi ospiti con un cocktail estivo che non solo è delizioso, ma anche visivamente accattivante, perfetto per ogni occasione.
Ingredienti
- Fragole fresche (circa 4-5 fragole)
- Prosecco (circa 100 ml)
- Bitter (30 ml, come l’Aperol o il Campari)
- Soda al limone (un goccio)
- Succo di lime (una spruzzata)
- Ghiaccio
- Fragola fresca per decorare
Preparazione
- Inizia schiacciando le fragole in un calice con l’ausilio di un pestello da cocktail. Assicurati di schiacciarle bene, ma senza ridurle in purea, in modo da mantenere qualche pezzo per una consistenza interessante.
- Dopo aver schiacciato le fragole, riempi il bicchiere con ghiaccio.
- A questo punto, è il momento di aggiungere il bitter. Scegli un bitter che si sposi bene con il sapore delle fragole: l’Aperol, ad esempio, offre una dolcezza bilanciata che si abbina perfettamente con il frutto, mentre il Campari aggiunge un tocco di amaro che può dare un’interessante complessità al cocktail.
- Versa quindi il prosecco, che darà al tuo spritz quella tipica effervescenza e un profumo inebriante.
- Mescola delicatamente gli ingredienti con un bar spoon per amalgamare i sapori, facendo attenzione a non perdere le bollicine del prosecco.
- Infine, aggiungi una spruzzata di succo di lime per un tocco di acidità che contrasta splendidamente con la dolcezza delle fragole e del bitter.
- Per completare il cocktail, unisci un goccio di soda al limone. Questo passaggio non solo aggiunge freschezza, ma rende il drink ancora più dissetante.
- Mescola nuovamente per distribuire uniformemente gli ingredienti.
Decorazione e varianti
La presentazione di un cocktail è fondamentale per renderlo appetitoso. Per il tuo spritz alle fragole, una semplice ma efficace decorazione è una fragola fresca appoggiata sul bordo del bicchiere. Questo non solo rende il drink visivamente attraente, ma invita anche gli ospiti a gustare il frutto che ha ispirato il cocktail.
Puoi anche considerare l’idea di aggiungere delle foglioline di menta fresca per un aroma extra e una nota di colore vivace. La menta, con il suo profumo caratteristico, si sposa bene con le fragole e aggiunge una dimensione in più al tuo spritz.
Se ami i drink a base di fragole, potresti voler provare anche il rossini cocktail, un’altra delizia estiva che combina la polpa di fragola frullata con prosecco. Per chi preferisce un’opzione analcolica, la limonata alle fragole rappresenta una scelta rinfrescante e dissetante, perfetta per chi non consuma alcolici.
Inoltre, il tuo spritz alle fragole può essere un ottimo accompagnamento per stuzzichini leggeri. Prova ad abbinarlo a bruschette con pomodoro e basilico, o a spiedini di mozzarella e pomodorini. La freschezza del cocktail completerà i sapori dei tuoi antipasti, creando un perfetto equilibrio gastronomico.
