Bere
di Simone Stefanini 21 Giugno 2016

In Spagna hanno inventato il vino blu: sarà buono?

Una novità estiva che arriva dalla Spagna, che scardina il tradizionale bivio tra bianchi e rossi. Adesso potreste ordinare anche un blu

vino-blu mymodernmet.com

 

Tratto dalla serie “non è un paese per vecchi”, sei giovani innovatori vinicoli spagnoli riuniti sotto il nome di Gïk hanno prodotto un vino dal colore blu.

Non ha una denominazione d’origine controllata perché proviene da più vitigni, tra cui La Rioja, Zaragoza, León e Castilla-La Mancha. Ma il punto è un altro. Il nuovo colore, che si unisce ai tradizionali rosso, bianco e rosé, è stato ottenuto con la tintura indaco e il pigmento idrosolubile degli antociani, che insieme alle varie uve di produzione, rendono il vino di un colore blu brillante, che sembra provenire da un altro pianeta e che non riusciamo proprio ad associare al gusto del vino.

Le foto qui sotto sono un po’ scioccanti, sembra infatti di vedere uno strano cocktail e di certo non la bevanda che siamo soliti consumare a cena o durante un aperitivo.

 

I suoi creatori non vogliono essere chiamati viticoltori, perché provengono da tutt’altro settore. Ci sono dei designer, programmatori, musicisti e artisti. Sono tutti poco più che ventenni e non hanno alcuna competenza nel settore del commercio del vino, tranne quella che si sono fatti nell’Università dei Paesi Baschi, che gli è servita per affinare la ricetta.

 

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Il colore blu del vino Gïk rappresenta per i suoi creatori il movimento, l’innovazione e l’infinito. Ok, ma sarà buono?

I ragazzi spiegano in un’intervista che sebbene al primo sguardo sia un prodotto radicale, il gusto è ampiamente gradevole. È più dolce di un rosso medio e anche di un bianco, nonostante non contenga zuccheri aggiunti. La gradazione alcolica è di 11,5° e ogni bottiglia costa circa 10 €. Se volete provarlo, potete ordinarlo online dal sito. Un consiglio: provatelo insieme a uno dei tanti buonissimi vini italiani, poi ci saprete dire.

 

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FONTE | My Modern Met

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Serigrafia a due colori, dimensioni 20×30 cm Edizione limitata di 40 esemplari VitoManoloRoma Attualmente vive a Milano e lavora come freelance in qualità di grafico, illustratore, animatore e fumettista. Si forma presso il Liceo Artistico statale di Busto Arsizio, poi la compagnia di teatro sperimentale Radicetimbrica e termina gli studi al Politecnico di Milano dove si avvicina al Graphic Design. Durante i primi anni di professione come progettista e illustratore in alcuni studi di grafica milanesi, continua a disegnare e partecipa a mostre collettive di illustratori, fra le quali «Spaziosenzatitolo» (Roma), «Doppiosenso» (Beirut) e «Manifesta» (Milano). Con il collettivo di satira a fumetti L’antitempo fonda l’omonima rivista con la quale vince il Premio Satira 2013 come miglior realtà editoriale italiana. Appassionato di musica africana, afroamericana e jamaicana, colleziona vinili che seleziona con i collettivi Bigshot! e Soulfinger nei locali neri e non di Milano. Tratto dal catalogo della mostra La bellezza fa 40
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Serigrafia a due colori, dimensioni 20×30 cm Edizione limitata di 40 esemplari StencilNoire StencilNoire, classe ’75, vive e opera in un paesino del sud Italia, Massafra, dove le problematiche socio-culturali danno spunto quotidiano alle sue opere. Veterano dell’uso del colore, sin da bambino ha fatto dell’arte la sua più grande passione, sperimentando tutte le tecniche artistiche, dai colori a olio, al carboncino, all’aerografo, approdando, nel ’95, nella cultura dello stencil e dello sticker. Ha partecipato a numerosi eventi, sia a livello personale, che col gruppo «South Italy Street Art», del quale è co-fondatore. Fra gli ultimi eventi si annoverano le partecipazioni allo Jonio Jazz Festival, svoltosi a Faggiano (TA), al Calafrika music Festival svoltosi a Pianopoli (CZ), e a Residence Artistic in Country Secret Zone, un esperimento artistico di Street Art chiamato «Torrent 14» organizzato da Biodpi in collaborazione con Ortika, svoltosi a Sant’Agata de’Goti. Vincitore della giuria artisti del 1° Concorso Internazionale d’Arte su Vinile, organizzato dall’associazione Artwo in collaborazione con Ortika Street Art Lovers, dedicato a Domenico Modugno, in occasione dei 20 anni della sua scomparsa. Tratto dal catalogo della mostra La bellezza fa 40
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Serigrafia a due colori, dimensioni 20×30 cm Edizione limitata di 40 esemplari Thomas Raimondi Nato a Legnano (MI) il 17 Maggio 1981. Laureato al Politecnico di Milano in Design della Comunicazione. Graphic e visual designer freelance attivo nella scena underground con numerose pubblicazioni (Luciver Edition, Faesthetic, Belio, Le Dernier Cri, Laurence King.) e mostre in Italia e all’estero. Le ultime personali «Burn Your House Down» nel 2013 presso la galleria Kalpany Artspace di Milano (Circuito Rojo) e la residenza d’artista per Alterazioni Festival 2014, Arcidosso (GR) con l’istallazione site-specific «Inside/Outside». Lavora e ha lavorato per diverse realtà nazionali ed internazionali come VICE, Rolling Stone Magazine, Rockit, Mondadori, Men’s Health, Salomon, Motorpsycho, T-Post e molte altre. Nel 2008 ha ricoperto il ruolo di docente d’illustrazione presso l’accademia NABA di Milano continuando, a oggi, a collaborare con regolarità. Tratto dal catalogo della mostra La bellezza fa 40
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