Con l’arrivo del caldo, il desiderio di un dolce fresco e cremoso si fa sentire quasi ogni giorno. I banchi frigo dei supermercati offrono una vasta scelta di gelati confezionati, ma spesso si tratta di prodotti pieni di conservanti, zuccheri aggiunti e grassi idrogenati. Eppure esiste...

Quante volte il pane comprato in eccesso finisce abbandonato sul fondo di un sacchetto, duro come un sasso già dopo due giorni? È una scena comune, specialmente con il pane artigianale che, privo di conservanti, si secca rapidamente. Ma anziché finirlo nella pattumiera, si può riportare...

La recente ricetta di spaghetti proposta dalla modella e stilista tedesca Heidi Klum ha scatenato una vera e propria tempesta di reazioni sul web. Questo piatto, che prevede un abbinamento insolito di spaghetti fritti con ketchup, ha suscitato un acceso dibattito tra gli internauti, in particolare...

I Krokiety fanno parte di quelle ricette che raccontano una cultura senza bisogno di troppe parole. In Polonia sono legati alle feste di famiglia, ai pranzi domenicali e alle celebrazioni religiose, ma si preparano anche nei giorni qualsiasi, quando c’è voglia di qualcosa di caldo e...

Bologna, cuore dell’Emilia-Romagna, è da decenni una tappa obbligata per chi vuole conoscere la cucina italiana in una delle sue forme più genuine. I suoi ristoranti storici custodiscono non solo piatti, ma frammenti di memoria collettiva, ricette nate in famiglia e affinate nel tempo. In un’epoca...