Le normative europee e italiane prevedono due tipologie di indicazioni sulle confezioni: la data di scadenza (da non superare per motivi di sicurezza) e il termine minimo di conservazione (TMC), che segnala invece il periodo entro cui l’alimento mantiene le sue caratteristiche ottimali. Conoscere questa differenza...
La manutenzione della cappa da cucina è un tema sempre attuale per chi desidera mantenere l’ambiente domestico pulito e sicuro. Negli ultimi anni, con l’aumento dell’attenzione verso la qualità dell’aria interna e l’efficienza degli elettrodomestici, si è fatto largo un approccio più consapevole e tecnologico alla...
La prima volta che ho sentito parlare del “salame del re” ho sorriso pensando a uno scherzo. Poi l'ho assaggiato e da quel momento è stato amore vero. È uno di quei dolci che sembrano complicati, ma in realtà si preparano in un lampo, regalando un...
Prendersi cura del proprio benessere, si sa, è un qualcosa che parte dall'alimentazione. Uno stile di vita sano è fatto di un regime alimentare ricco di nutrienti, e frutta e verdura fanno parte di questo contesto. Tuttavia, negli ultimi tempi, inflazione e rincari hanno interessato proprio...
Le castagne, note per la loro buccia spessa e la polpa dolce e farinosa, sono molto deperibili e tendono a marcire rapidamente se non trattate adeguatamente. Per questo motivo, è fondamentale adottare metodi di conservazione specifici. Conservazione in frigorifero: Il primo sistema, semplice e alla portata...