Da dove proviene la bresaola? Qual è l'animale che si mangia quando si consuma questo salume? Forse non lo immagini. La bresaola è un salume emblematico della tradizione gastronomica italiana, particolarmente associato alla Valtellina, una regione montuosa del nord Italia nota per la sua ricca cultura...
Come estrarre la torta dallo stampo senza fare danni, tanto più per servirla a Pasqua: c'è un trucco che rende tutto semplice. Preparare una torta è un'esperienza gratificante, ma il rischio che si attacchi alla teglia può rovinare il risultato finale. Anche i pasticceri più esperti...
A Pasqua, l'agnello è simbolo tradizionale della gastronomia italiana, radicato nella cultura e contestato da animalisti. Ecco la storia Il suo consumo è legato a significati religiosi, dalla tradizione ebraica a quella cristiana. Ricette locali lo celebrano in tutto il Paese, rendendolo un alimento pregiato. La...
Olio extravergine d’oliva: Altroconsumo rivela le migliori marche attraverso un panel test. Ecco la classifica L'indagine ha classificato oli, evidenziando alcuni 100% italiani con un notevole rapporto qualità-prezzo, nonostante l’aumento dei costi. Scopri i migliori acquisti e suggerimenti per la scelta. Scegliere un olio extravergine d'oliva...
Come fare un'ottima grigliata con una brace davvero perfetta? Esiste un metodo geniale che bisogna assolutamente conoscere. Grigliare è un’arte che unisce tradizione e passione, e il segreto di una grigliata perfetta risiede nella qualità della brace. Che tu stia preparando una succulenta bistecca, verdure croccanti...