In cucina, la preparazione del polpo tenerissimo rappresenta spesso una sfida, soprattutto per chi non ha dimestichezza con questo mollusco. Il rischio più comune è infatti ottenere una carne dura e gommoso, poco gradevole al palato. Oggi, grazie a consigli aggiornati e collaudati, è possibile cucinare...
La tradizione del tiramisù si rinnova con una proposta fresca e leggera, dedicata a chi desidera evitare l’uso delle uova crude senza rinunciare al gusto e alla cremosità di uno dei dolci al cucchiaio più amati. Il tiramisù alle fragole senza uova rappresenta una variante innovativa...
Il latte rimane uno dei prodotti alimentari più consumati e indispensabili sulle tavole italiane, sia a colazione sia come ingrediente per numerose preparazioni culinarie. Nell’aprile 2025, Altroconsumo ha pubblicato una dettagliata analisi sulle migliori marche di latte UHT parzialmente scremato, la tipologia più diffusa e venduta...
C’è chi la considera il pasto più importante della giornata e chi, al contrario, tende a saltarla per mancanza di tempo. Eppure, al di là dei dibattiti, la colazione rimane il primo vero incontro con il nuovo giorno. È quel momento in cui il corpo si...
Negli ultimi anni, la presenza dei PFAS negli imballaggi alimentari ha suscitato forte preoccupazione a livello mondiale, data la loro elevata persistenza nell’ambiente e la loro capacità di accumularsi negli organismi viventi, con potenziali effetti tossici. Questi composti chimici, spesso utilizzati per conferire impermeabilità e resistenza...