I paccheri o li fai al coccio oppure non ci pensare proprio: così buoni che si volatilizzano nel piatto
Questo primo piatto, preparato con ingredienti freschissimi e una cottura sapiente, conquista per la sua fragranza e il gusto avvolgente, tanto da sparire in un attimo dal piatto. Il segreto del successo dei paccheri al coccio sta nell’utilizzo dell’omonima pentola in terracotta, che consente una cottura...