Posare un asciugamano sopra i fornelli può sembrare una curiosità domestica, ma in realtà è un’abitudine sempre più diffusa, anche tra chef e appassionati di cucina. Questa tecnica, utile solo quando i fuochi sono spenti, si rivela efficace per prolungare la vita del piano cottura, mantenerlo più pulito e proteggerlo da usura e agenti esterni. I vantaggi sono molti, a patto di scegliere l’asciugamano giusto e seguire alcune semplici regole di sicurezza.
I benefici pratici dell’asciugamano sui fornelli
Il primo vantaggio è la protezione contro schizzi e macchie. Durante la preparazione dei pasti, è frequente che sughi o salse finiscano fuori dalla pentola, sporcando la superficie dei fornelli. Un asciugamano può bloccare questi schizzi, evitando che si secchino e rendano difficile la pulizia. Inoltre, l’asciugamano assorbe l’umidità residua, proteggendo il piano da condensa e vapore caldo, responsabili nel tempo della formazione di ruggine, specialmente su superfici in acciaio.
Un altro vantaggio è legato al surriscaldamento involontario. Anche se i fornelli non sono accesi, il piano può diventare caldo per il contatto con pentole ancora bollenti. L’asciugamano aiuta a dissipare meglio il calore e a distribuire la temperatura, preservando i materiali che rivestono la superficie.
Infine, il tessuto funge da barriera contro la polvere durante i periodi in cui la cucina non viene usata. I fornelli infatti possono accumulare sporco e particelle che, con il tempo, finiscono per compromettere il corretto funzionamento dei bruciatori. Un semplice asciugamano piegato può evitare questo problema in modo rapido e silenzioso.
Non tutti i tessuti sono adatti a questo utilizzo. È preferibile optare per asciugamani in cotone o lino, materiali naturali che resistono meglio al calore residuo e all’umidità. Queste fibre, oltre a essere più traspiranti, evitano l’accumulo di odori e non rilasciano pelucchi, garantendo una maggiore igiene.
Anche la dimensione è importante: l’asciugamano deve coprire tutta la zona dei fuochi senza sporgere, per non intralciare la preparazione dei cibi o rischiare che prenda fuoco accidentalmente. Il consiglio è quello di misurare l’area prima di scegliere il panno da utilizzare, e tenerne uno apposito, da lavare regolarmente.
Chi desidera un tocco estetico in più può anche usare asciugamani coordinati al colore della cucina, trasformando un trucco pratico in un dettaglio di design.
Un trucco utile anche per i fornelli in acciaio
I piani cottura in acciaio inox sono tra i più apprezzati per la loro resistenza e facilità di pulizia, ma sono anche tra i più esposti all’umidità e alla formazione di aloni e macchie. L’asciugamano, in questo caso, ha una doppia funzione: protegge da sporco e schizzi, ma soprattutto impedisce che l’umidità si depositi sulla superficie, evitando così la comparsa di ossidazioni e mantenendo la brillantezza tipica dell’acciaio.
Questo trucco è particolarmente utile in estate, quando l’umidità è più elevata, o in cucine poco ventilate. Inoltre, può essere adottato anche di notte, per proteggere i fornelli mentre non vengono utilizzati, rendendo la pulizia del giorno dopo molto più rapida e semplice.
In conclusione, un asciugamano ben posizionato può fare la differenza tra una cucina usurata e una che resiste nel tempo. Un gesto che non costa nulla, ma regala molti vantaggi a chi ama prendersi cura della propria casa.
