Ricette
di Chiara Lauretani 27 Giugno 2018

Il cocktail di gamberi dei Blues Brothers è l’antipasto estivo perfetto

L’intramontabile ricetta del cocktail di gamberi, direttamente dal film cult del 1980.

Ingredienti

  • 400 gr di gamberetti (anche quelli surgelati)
  • 30 gr di burro
  • il succo di 1/2 limone
  • 6 cucchiai di maionese
  • 3 cucchiai di ketchup
  • 1 cucchiaino di senape
  • Insalatina verde
  • Sale

E’ il 1980, in America viene eletto Ronald Reagan, in Italia esce Colpa di Alfredo di Vasco Rossi e sempre in quell’anno si sciolgono pure i Led Zeppelin; nel 1980 esce però anche un film che sarebbe rientrato nella categoria dei più grandi cult della storia del cinema: The Blues Brothers.

John Belushi e Dan Aykroyd, interpretano due fratelli: Jake “Joliet” Blues, appena uscito di prigione per una rapina che viene dato in affidamento al fratello, Elwood Blues; le risate e la musica sono alla base di questa pellicola che vede i due protagonisti alle prese con il salvataggio (non richiesto) dell’orfanotrofio dove sono cresciuti, provando a riunire la vecchia band riportandola ai vecchi fasti; ne parte un viaggio tragicomico dove i due fratelli cercano di recuperare tutti gli altri membri della band per poter tornare assieme sul palco e portare a compimento la missione che si sono prefissi. Durante la ricerca dei membri perduti che parte immediatamente il giorno dopo il rilascio di  Jake, indimenticabile è la scena del ristorante, dove i due fratelli cercano di riportare all’interno della band il trombettista Alan Rubin (Mr. Fabulous) che ha trovato lavoro come maître in un raffinatissimo ristorante francese chiamato Chez Paul; Jake ed Elwood per convincere l’amico a tornare sul palco con loro si siedono ad un tavolo ordinando fiumi di champagne, cocktail di gamberi costosissimi e infastidendo nel frattempo tutti i clienti del locale. Mr Fabulous accetta di ritornare a suonare con la band solo dopo che Jake ed Elwood, minacciano di tornare a mangiare “a colazione, pranzo e cena tutti i giorni della settimana”.

Ray Ban, blues, cappello nero e microfono alla mano.

E allora facciamolo anche noi questo Blues Brothers cocktail di gamberi, che oltre ad essere un aperitivo perfetto per l’estate e anche molto semplice da cucinare. Ingredienti in alto, eccovi la preparazione:

 pixabay

In caso abbiate acquistato gamberetti surgelati prendetevi del tempo ulteriore per farli scongelare in una ciotola a parte. Una volta che si sono scongelati iniziamo a preparare l’occorrente: prendete una padella piuttosto capiente e fate sciogliere il burro aggiungendoci il succo di limone. Dopo aver mescolato per bene aggiungete i gamberetti e fate rosolare, facendo attenzione a non lasciarli troppo sul fuoco: basta una scottata veloce altrimenti rischiano di indurirsi. In base al vostro personale gusto salate a piacere se lo ritenete necessario. Ora dovete solo aspettare che i vostri gamberetti si raffreddino. Nel frattempo in una ciotola a parte mischiate insieme le giuste dosi di maionese, ketchup e senape e lasciate riposare in frigo per una mezz’ora abbondante. E’ giunto il momento di mettere insieme tutte le varie parti, riprendete dunque la vostra salsa che ha riposato per un po’ nel frigo, buttateci dentro i vostri gamberetti freddi e iniziate a servire dentro delle ciotole o (meglio) delle coppe da cocktail con un piccolo fondo di insalata verde. N.B: tenete le vostre coppetine in fresco al frigo fino al secondo prima di servirle.

EVERYBODY NEEDS GAMBERETTI.

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