In cucina, spesso si trascurano piccoli accorgimenti che possono fare una grande differenza nella manutenzione quotidiana e nella prevenzione di problemi comuni. Un gesto semplice come versare qualche cucchiaino di farina sul lavello dopo aver lavato i piatti sta guadagnando attenzione grazie ai suoi benefici pratici...

Lo confesso ci sono giorni in cui l'unica cosa che voglio è il profumo della cucina di nonna. Quello che ti accoglie appena voci in casa e ti fa dimenticare tutto. Ecco, la torta agli agrumi di nonna Ida è esattamente questo. Una nuvola calda, dolce...

Per anni ho evitato di fare la parmigiana di melanzane. Troppo pesante, troppo fritta, troppo… “da domenica”. Poi un giorno, guardando Cannavacciuolo in TV, ho scoperto che non serve rinunciare alla leggerezza per godersi un piatto così. Bastava cambiare un piccolo dettaglio: la frittura. Da lì...

Parlare di alimentazione significa addentrarsi in un universo che tocca da vicino la nostra quotidianità, le nostre scelte e persino il nostro modo di pensare. Non è solo questione di cibo, ma di identità, di cultura e di cura verso se stessi. Ogni ingrediente che mettiamo...

Alessandro Borghese è stato ospite del podcast di Gianluca Gazzoli, dove ha parlato di tantissime cose, fino a raccontare un episodio di cui non aveva mai parlato prima. Le parole del conduttore e dello chef hanno spiazzato non poco, immaginare quanto sia accaduto davvero per i...