Per anni ho snobbato la torta di carote, pensavo fosse la classica “finta salutare”, una di quelle ricette che ti fanno credere di essere leggera ma poi risultano pesanti o, peggio ancora, asciutte. Poi un giorno, quasi per caso, ho deciso di provarla… e sorpresa delle...
Il doppio vetro del forno non è solo un elemento estetico, ma svolge un ruolo cruciale nell’isolamento termico, migliorando l’efficienza energetica dell’elettrodomestico. Tuttavia, durante l’uso quotidiano, tra schizzi di cibo e condensa, il vetro può accumulare sporco e residui oleosi sia all’interno che all’esterno. Questa sporcizia...
Le mele cotte, insieme alle pere, sono uno dei dolci più semplici e genuini della tradizione domestica italiana. Bastano pochi ingredienti – frutta fresca, un pizzico di cannella, un po’ di uvetta – per trasformare questo piatto in una coccola che sa di casa. Prepararle è...
In Italia ci sono profumi che parlano di casa più di mille parole. Uno di questi è senza dubbio quello dell’olio extravergine d’oliva che, appena versato su una fetta di pane ancora caldo, racconta meglio di qualsiasi libro la nostra cultura e le nostre radici. Non...
La troviamo sulle tavole di tutto il mondo, dalle ricette più semplici della tradizione contadina ai piatti più ricercati della cucina d’autore. È l’alimento che mette d’accordo tutti, perché si presta a infinite interpretazioni: bollita, al forno, fritta, in purè, in insalata. Ogni preparazione ne rivela...