C’è un piatto che più di altri sa rievocare l’infanzia, le cene improvvisate, la cucina della nonna: è la pizza di pasta, una preparazione semplice che nasce da un gesto quotidiano, quello di non...
Il saltimbocca alla romana è uno dei piatti più riconoscibili della cucina italiana. Pochi ingredienti, sapori netti, un equilibrio che si gioca tutto nei dettagli. Uno di questi è il prosciutto crudo, ingrediente apparentemente...
Robert Francis Prevost, nato il 14 settembre 1955 a Chicago, è oggi Papa Leone XIV, il primo pontefice statunitense e agostiniano della storia della Chiesa. La sua elezione nel maggio scorso ha segnato un...
Anche il tempo necessario per fare la spesa può trasformarsi in una spesa aggiuntiva. Succede a Winterthur, città svizzera nel Canton Zurigo, dove una cliente 67enne, affetta da sclerosi multipla, è stata multata per...
Dietro la linea di gelati a marchio Dolciando che trovi nei banchi freezer di Eurospin non c’è un produttore qualunque. In pochi lo sanno, ma quei coni gelato, spesso simili ai più noti Cornetto,...
Un primo piatto che non ti aspetti. Sembra una ricetta da brunch modaiolo, e invece è una pasta cremosa e completa, perfetta anche per una cena dell’ultimo minuto. La pasta con avocado è veloce,...
Una torta semplice, senza fronzoli, che profuma di casa e finisce sempre prima del previsto. È il dolce che ho preparato per colazione, sperando durasse almeno fino a merenda. E invece niente: sparita in...
Se vai a cena fuori e ti trovi nel conto una voce chiamata coperto, potresti pensare sia normale. In molte zone d’Italia lo è. Ma non dappertutto. In Lazio, per esempio, una legge del...
È diventata il mio salvacena, ma anche il piatto che porto in tavola quando ho ospiti: la zuppa fredda di pomodoro e ceci ha tutto quello che serve per essere eletta regina dell’estate. Non...
Molti evitano di mangiare prima di andare a letto per paura di appesantirsi o compromettere il sonno. In realtà, per chi cena presto o ha abitudini alimentari leggere, uno spuntino serale può aiutare a...
