Nelle giornate calde, il desiderio di mettersi ai fornelli diminuisce drasticamente. Si cerca qualcosa di fresco, digeribile ma che non lasci con la fame dopo un’ora. Ed è qui che entra in gioco una...
Molti pensano che certi alimenti siano innocui, specie se fanno parte della nostra tradizione o se vengono associati a uno stile di vita sano. Ma alcune abitudini, anche inconsapevoli, possono alterare profondamente i livelli...
La focaccia messinese è uno di quei piatti che raccontano una città, in questo caso Messina, con tutto il suo profumo di mare e di forno caldo. È un rustico semplice nella composizione ma...
In ogni cucina ci sono, eppure spesso finiscono per marcire troppo in fretta. Le patate, se conservate nel modo sbagliato, si trasformano in pochi giorni: germogli, macchie scure e odori strani sono sintomi noti...
Quando le temperature salgono, cresce anche la voglia di piatti leggeri, freschi e possibilmente veloci da preparare. Il pesce diventa una scelta naturale: nutriente, digeribile e ricco di benefici per la salute. Eppure, con...
C’è chi pensa che i dolci freddi siano complicati, che richiedano tecniche particolari o strumenti difficili da trovare. Poi arriva lui: il semifreddo nocciole e caffè, una preparazione semplice e veloce, che non ha...
Sembrano caramelle per bambini, ma non lo sono affatto. Gli orsetti gommosi al limoncello stanno diventando un trend in alcune cucine casalinghe, complice la facilità della ricetta e l’effetto sorpresa che provocano. Si presentano...
Tra i piatti che mettono d’accordo grandi e piccoli, le zucchine ripiene al forno occupano un posto speciale. Merito di una tradizione che si tramanda da generazioni, dove pochi ingredienti genuini bastano a riempire...
Carrefour Italia ha avviato il richiamo urgente di tre prodotti alimentari distribuiti nei propri punti vendita per possibile contaminazione da Listeria monocytogenes. Il batterio, responsabile della listeriosi, è stato segnalato nei controlli su due...
In un periodo in cui il tempo in cucina è sempre meno, cresce l’interesse verso strumenti pratici, capaci di unire più funzioni in un unico apparecchio. Dai dati di mercato, emerge una tendenza sempre...
