Negli ultimi anni, il dibattito su quale sia la capitale europea della cucina è diventato sempre più acceso, con molte città che si contendono questo prestigioso titolo. La gastronomia è una parte fondamentale della...
La pizza è senza dubbio uno dei simboli culinari più rappresentativi dell'Italia, tanto da essere considerata un vero e proprio patrimonio culturale. Negli ultimi anni, tuttavia, il costo di un pasto in pizzeria ha...
A Milano, il ristorante Procaccini ha catturato l'attenzione degli amanti della gastronomia con una proposta che ha suscitato un acceso dibattito: la Carbondoro, una rivisitazione audace della tradizionale carbonara, presentata dallo chef Emin Haziri...
Nelle ultime puntate di “É sempre mezzogiorno” la talentuosa cuoca emiliana Natalia Cattelani ha deliziato il pubblico con una ricetta perfetta per l’estate: i biscotti gelato. Questo dolce, fresco e goloso, rappresenta un’ottima soluzione per...
La parmigiana di zucchine è una deliziosa variante della tradizionale parmigiana di melanzane, un piatto iconico della cucina italiana amato in tutto il mondo. Oggi esploreremo la versione proposta da Antonino Cannavacciuolo, uno dei...
Nel vasto mondo delle spezie, alcune si distinguono non solo per il loro sapore unico ma anche per le loro proprietà benefiche. Tuttavia, non tutti gli amanti della cucina e della salute sono a...
Le offerte Lidl a partire dal 2 giugno 2025 promettono di portare una ventata di freschezza nelle nostre cucine e nelle nostre vite quotidiane. Con l'arrivo dell'estate, Lidl ha pensato a una serie di...
Le padelle antiaderenti rappresentano un importante alleato in cucina, semplificando la preparazione dei cibi e rendendo la pulizia molto più facile. Tuttavia, per garantire che queste padelle mantengano le loro eccellenti proprietà nel tempo,...
La cucina moderna è un terreno fertile per l'innovazione e la creatività, ma quando si tratta di reinterpretare piatti tradizionali, le reazioni possono essere tanto entusiastiche quanto critiche. È ciò che è accaduto a...
In cucina, uno degli errori più comuni è esagerare con il sale nell'acqua di cottura. Che si tratti di pasta, riso o verdure, un eccesso di sale può rovinare un piatto altrimenti delizioso. Tuttavia,...
