Nel club dei miei amici cucinomani ogni nuovo membro viene iniziato attraverso il rituale tremendo dell’assaggio del Nattō. I giapponesi vanno matti per questa sbobba: fagioli di soia fermentati, acidi, immersi in una colla semitrasparente e filamentosa… Potete immaginare. Oppure se volete davvero ridere leggete a...
Fabbricate a San Francisco queste caramelle a forma di cubetti, assemblabili come i famosissimi mattoncini della Lego, sono destinate a stupire i vostri figli, che non sapranno bene se giocarci o mangiarseli. Sono fati con i migliori ingredienti e sono senza glutine, costano 26$ per due...
Tempo fa la mia ragazza mi ha raccontato di una golosità della Calabria, sua terra d’origine: il “mosto cotto”. Non di uva però, ma di fichi. Se lo ricorda da piccola, versato su di una ciotola di... neve! Alla prima occasione me l’ha fatto assaggiare e...
La margherita coi würstel non è una novità, anzi, sta nel menu di quasi tutte le pizzerie italiane; c'è chi lo distribuisce a fettine sulla mozzarella, chi adotta soluzioni più originali ma la sostanza non cambia quasi mai. Nel caso della Pizza and Hot Dog Pie proposta...
Il ristorante Alinea di Chicago ha inventato il "pallone gonfiato" commestibile, fatto di zucchero, ripieno di elio - in modo da poter stare sospeso davanti alla bocca di chi dovrà consumarlo - e appeso a un grosso spillone tramite un "cavo" fatto di mela essiccata. Il...