Alessandro Borghese ha scatenato un'accesa polemica dopo aver rilasciato un'intervista nel podcast "Passa dal BSMT" di Gianluca Gazzoli. Il famoso chef e conduttore televisivo ha affrontato diversi temi, ma uno in particolare è stato occasione di critiche piuttosto dure nei suoi confronti. Il conduttore di 4...
Le uova sono tra gli alimenti più comuni e versatili della cucina. Si usano per una colazione proteica, come base di una frittata veloce o per impastare dolci casalinghi. Non mancano mai nel frigorifero e proprio per la loro diffusione tutti credono di conoscerle a fondo:...
Il rosmarino accompagna da secoli la tradizione mediterranea. Usato per insaporire carni e piatti rustici, è conosciuto anche per le sue proprietà benefiche. In tempi recenti è tornato protagonista di rimedi casalinghi semplici ma efficaci: bollire alcuni rametti in acqua e lasciare che il vapore diffonda...
Pensavo che i passatelli di Massimo Bottura fossero una di quelle ricette “da chef” impossibili da replicare a casa. Sai, quelle che guardi in TV o leggi nei libri di cucina, sospirando davanti alla foto e pensando "magari un giorno…". E invece no. Un giorno ho...
Le uova accompagnano da sempre la colazione e i pasti veloci, ma la loro semplicità è solo apparente. Chiunque le cucini in padella sa bene che il rischio è dietro l’angolo: l’albume che aderisce al metallo, il tuorlo che si rompe, il piatto che perde consistenza...