Nella cucina mediterranea l’aglio è presente ovunque: soffritti, sughi, zuppe e piatti di carne o pesce. Ma chiunque lo utilizzi spesso lo sa: sbucciare una testa d’aglio intera può trasformarsi in un’operazione lunga e scomoda. Gli spicchi piccoli, la buccia tenace e il rischio di farli volare ovunque rendono questo passaggio una vera seccatura. Proprio per questo, milioni di utenti stanno adottando un trucco diventato virale su TikTok, tanto semplice quanto efficace: basta una pinza per spinare il pesce.
Come funziona il metodo della pinza: veloce, pulito e geniale
Tutto parte da un video diventato popolare nelle ultime settimane. L’oggetto in questione è una classica pinza da cucina per spinare, quella normalmente usata per le lische. La testa d’aglio viene presa ancora intera, si ruota leggermente la base per allentarla, quindi si procede con la rimozione del cuore centrale – quella parte più dura che tiene insieme tutti gli spicchi. A questo punto, con la mano si stringe la testa per tenerla compatta e impedire che gli spicchi si disperdano.
La pinza entra in gioco ora: afferra uno spicchio alla volta e ne tira via la buccia con un solo gesto. Il vantaggio? Si riesce a eliminare la pelle senza schiacciare l’aglio, senza perdere tempo e soprattutto senza sporcarsi le mani. I risultati nel video sono visibili: ogni spicchio esce perfettamente pulito, pronto per essere usato o conservato.
Questo trucchetto si dimostra utile anche per chi deve pulire grandi quantità di aglio in poco tempo, ad esempio per conserve, soffritti di base o ricette che prevedono l’uso abbondante di aromi.
Come conservare l’aglio già sbucciato senza alterarne le proprietà
Una volta sbucciati tutti gli spicchi, se non li si utilizza subito, è possibile conservarli senza comprometterne freschezza e sapore. Il modo più pratico è riporli all’interno di un barattolo di vetro, pulito e asciutto, da conservare in un luogo fresco e buio, lontano da fonti di calore. Chi preferisce può anche congelarli, interi o tritati, magari già dosati in piccole porzioni.
Il metodo virale mostra come anche uno strumento pensato per tutt’altro utilizzo possa rivelarsi prezioso in cucina, a patto di saperlo sfruttare con creatività. E proprio in questo TikTok si conferma uno dei luoghi più vivaci per scoprire soluzioni pratiche e veloci da portare subito sul piano di lavoro.
