Ricette
di Stefano Disastro 21 Dicembre 2012

10 piatti consigliati per le vostre feste

Stanchi dei soliti cinghiali e delle prelibatezze da cinta senese?
State cercando la ricetta o il prodotto giusto per fare colpo al pranzo o alla cena di Natale ?

Ecco 10 (+1) piatti tipici dal mondo raccolti dalla più bella e utile community di giramondo che c’è (zingarate.com).
In effetti, alcuni più che piatti tipici sembrano vere e proprie schifezze, ma si sa che non è bello ciò che è bello ma piace ciò che piace (com’era il detto? boh. anzi minchia boh).
Per sperimentatori assoluti, hardcore warriors del cibo, gente senza speranza (che è una trappola), giocatori dell’azzardo culinario ecco a voi lo schifo/buono portato in tavola.

 

Noodle agli scorpioni
Iniziamo con un piatto sbarazzino: in Cina e Medioriente dei croccanti scorpioncioni sostuiscono spesso (e volentieri) l’astice nei vostri spaghetti.

 

Hakarl
Deve aver sicuramente vinto qualche palma di peggior cibo del mondo il piatto tipico di quei mattacchioni degli Islandesi: squalo putrefatto lasciato a marcire dai 3 ai 6 mesi

 

Occhio di tonno
In Giappone è considerato una prelibatezza, in effetti a vederlo così…

 

Huitlacoche
Un fungo (non allucinogeno) nella pannocchia, usato in Sud America nelle omelette per colazioni da campione.

 

Casu Marzu
Una bella bomba puzzona dalla Sardegna: trattasi di pecorino sardo colonizzato dalle larve di mosca casearia, in pratica viene aperto e consumato solo dopo che le larve sono dimunite di numero (attenzione, non scomparse) e han ridotto in crema il pecorino

 

Criadillas
Piatto a base di testicoli vari (speriamo non umani)

 

Vino di serpente
Direttamente dal Vietnam, vino di riso in cui è lasciato a fermentare un serpente velenoso

 

Topolini arrosto
Fast food hardcore in Cina, Corea e Tailandia

 

Placenta Drink
Dove se non dal Giappone il drink dell’eterna giovinezza? Placenta da bere per tutti.

 

Tarantole fritte
Dalla Cambogia con ancora più furore (ne sono ghiottissimi e costano pochi centesimi), delle simpatiche tarantole al -sembrerebbe- gusto grillo o pollo, a seconda dell’età della tarantola e dal grado di cottura (di chi mangia)

 

Balut
E per chiudere un bell’ovetto (con sorpresa): un feto di pollo o anatra di circa 20 giorni. Pietanza tipica di Vietnam, Cambogia e Filippine, pare aumenti la libido (nel senso che se non vomiti dopo averlo visto allora sei un vero uomo)

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8,38 €

Teglia per pizza

Preferite la pizza al trancio, è indispensabile una teglia. Come scegliere le dimensioni? In base all’apertura del vostro forno e alla quantità d’impasto che avete intenzione di realizzare. L’equazione è semplice: ogni centimetro quadro contiene mezzo grammo d’impasto. Infornando direttamente il vostro impasto otterrete un bolloso trancio di pizza romana, lasciandolo lievitare da steso, una soffice fetta di pizza milanese. La teglia con fori con permette il flusso d'aria ideale per la cottura della pizza. CARATTERISTICHE Materiale: acciaio al carbonio Dimensioni: 24.5 centimetri/26 centimetri/28 centimetri/32 centimetri Prodotto con spedizione extra-UE. Tempi di consegna: 30 gg lavorativi.
12,00 €

Sfilettatore zampe d’orso

Indispensabile per sfilacciare il vostro pulled pork con risultati da veri professionisti: come un grizzly. Prodotto con spedizione extra-UE. Tempi di consegna: 30 gg lavorativi.
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Taglia uovo

Dimenticati la sensazione di rompere le uova nel paniere, con il taglia uovo infatti riuscirai in un solo gesto ad aprire perfettamente ogni guscio e fare frittate perfette, ma esclusivamente in padella! Caratteristiche: Materiale in acciaio inox  disponibile in due misure   Prodotto spedito dalla Cina. Tempi di consegna: 20/30 gg.  
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Forno olandese

Il forno olandese non è altro che una pentola in ghisa che i panettieri dei paesi bassi utilizzavano per trattenere il vapore proveniente dall’evaporazione dell’acqua permettendo così uno sviluppo pronunciato dell’impasto. A casa potete emulare la sua azione coprendo una casseruola di metallo con una teglia della stessa larghezza, ma il risultato non sarà mai lo stesso. Siete dei talebani della tradizione, degli archeologi del grano più antico? Volete emulare le gesta dei panettieri che vedete su Instagram, replicare gli alveoli di quelle pagnotte che sembrano crateri ma non ne volete sapere d’impastatrice e altre diavolerie moderne? Ecco il prodotto che fa per voi. CARATTERISTICHE Materiale: 100% in ghisa Manutenzione: è consigliato il lavaggio a mano con un panno per non danneggiare lo smalto Prodotto spedito dalla Turchia. Tempi di consegna: 20/30 gg.    
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Pala per pizza

Non tutti possiedono un forno a legna, ne tantomeno lo spazio per gestire uno strumento con due metri di manico.  Questa piccola pala mantiene la superficie della sua omologa da pizzeria, ma senza ingombrare. Pratica e alla portata di tutti, indispensabile per la pizza napoletana e la pala, in generale, per tutte quelle preparazioni che non si stendono in teglia. CARATTERISTICHE Materiale: acciaio inossidabile + legno Prodotto con spedizione extra-UE. Tempi di consegna: 30 gg lavorativi.  
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Termometro Digitale

Bleu, al sangue o ben cotta, a voi come piace la carne? Che usiate una semplice padella o il non plus ultra dei barbecue americani, che cuociate pollo o manzo, maiale o pesce, non potrete mai far a meno del termometro, un utensile che in cucina vi tornerà utile in moltissimi ambiti. Ne esistono modelli ben più economici, ma questo è direttamente collegabile al cellulare attraverso un app ed in grado di avvertirvi quando la vostra pietanza ha raggiunto la temperatura desiderata senza fastidiose sonde esterne. Prodotto con spedizione extra-UE. Tempi di consegna: 30 gg lavorativi.
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Decoratore frutta

Ho chiesto ad un amico barista quali fossero gli strumenti necessari per chi volessi dilettarsi nell’arte della mixology a casa, mi ha risposto che i coltelli da frutta di buona qualità sono un elemento indispensabile. Noi per voi abbiamo scelto di meglio, e potrete decorare il vostri bicchieri con coloratissime stelle filanti vegetali. Prodotto con spedizione extra-UE. Tempi di consegna: 30 gg lavorativi.
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Bacchette cinesi in acciaio

Realizzate in acciaio inox, queste chopstick sono facili da maneggiare e riutilizzabili. Custodiscile nella tua cucina per gustare una cena asiatica direttamente a casa tua. CARATTERISTICHE dimensioni 23 cm design quadrato   Prodotto spedito dalla Cina. Tempi di consegna: 20/30 gg.    
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