Ricette

Nel 1832, un giovane apprendista pasticcere di sedici anni, Franz Sacher, preparò una torta per un ospite illustre del principe...

Aprendo il frigo, avevo giusto un paio di ingredienti che sembravano senza speranza: taleggio avanzato e qualche fetta di speck....

Il ragù italiano rappresenta uno dei simboli più autentici della tradizione culinaria nazionale, con varianti regionali e familiari che ne...

Stamattina aprendo il frigo mi sono resa conto che avevo giusto due cespi di radicchio e qualche avanzo di formaggio…...

Non c'è niente di più buono che concedersi un pezzo di cioccolato, un biscotto o una fetta di torta per...

La focaccia barese è una vera prelibatezza della cucina pugliese ed è famosa in tutto il mondo. Si tratta di...

I broccoli gratinati alla siciliana sono una di quelle ricette capaci di cambiare opinione anche ai più scettici sulle verdure...

Le polpette di melanzane sono uno di quei piatti che mettono d’accordo tutti. Nascono nelle cucine del sud, dove la...

Il pane raffermo, spesso dimenticato in fondo a una credenza o lasciato seccare nel sacchetto, può essere il punto di...

Stamattina, tra un biscotto e una corsa contro il tempo per uscire di casa, mi è rimasta mezza tazzina di...