Ingredienti:
- 1kg di zucca gialla
- olio di semi
- basilico
- aglio
- 1 bicchiere di aceto
- poca farina bianca
- sale
- pepe
Ricetta tipicamente veneta la zucca gialla in marinata è una soluzione veloce e molto facile per gustare questa verdura di stagione coloratissima. La zucca vede in questi mesi autunnali la sua crescita più proficua, e se ve ne è avanzata qualcuna di troppo da Halloween questa è la ricetta giusta per gustarla nel pieno dei suoi sapori autunnali. Vediamo come si fa.
Preparazione
Pulire la zucca nella maniera che tutti consociamo; levate la buccia, i semi e tagliate la polpa a fette. Passatela rapidamente nella farina bianca e friggetela in olio bollente. In un tegamino a parte mettete a fuoco basso l’aceto, uno spicchio di aglio, sale, pepe e fate bollire dolcemente.
Più veloce di così non si può
Procuratevi una terrina dove disporrete le fette di zucca fritte e tra uno strato e l’altro mettete delle foglie di basilico; adesso prendete l’aceto che avete fatto bollire coni suoi sapori e versatelo dentro la terrina. Il segreto? Coprite il tutto e lasciate marinare per almeno mezza giornata.
Zucca sei buona!
Bollire le patate può sembrare uno dei gesti più semplici in cucina. Eppure, chi cucina…
Con l’arrivo del nuovo anno, in Grecia non può mancare la tradizionale Vasilopita, la torta…
La tradizione dolciaria natalizia campana si rinnova con una variante leggera e moderna di uno…
La pizza è sicuramente uno dei simboli più amati della cucina italiana, un piatto che…
Ci sono quei giorni di festa in cui la voglia di cucinare c’è, ma l’energia…
Con l’avvicinarsi delle festività natalizie, scegliere l’abbinamento giusto tra cibo e vino diventa un aspetto…