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Ristoranti

Food after Covid: come risorgerà la ristorazione a Milano?

La situazione è nota, anche solo perchè ci riguarda tutti: abbiamo vissuto due mesi di lockdown, tutta Italia è chiusa in casa, le aziende e gli esercizi commerciali sono fermi.

Society

Glutine sì, glutine no? Gli alimenti “alleati” per gli intolleranti

Fra le intolleranze alimentari più fastidiose e più diffuse abbiamo quella al glutine, una proteina “nemica” per molte persone. Oltre alle intolleranze, si parla spesso anche di celiachia e allergia;

Prodotti

La pasta integrale: ecco perché mangiarla

Oggi molti italiani sono costretti a fare i conti con la reclusione forzata, per via della situazione attuale, con diverse conseguenze non solo psicologiche ma anche fisiche. Viene a mancare

Libri

“FUOCO – Cucina primordiale”: come il fuoco trasforma ingredienti buoni in eccellenti

“In un mondo che vuole ristabilire la connessione con ciò che ci rende profondamente umani, anche la cucina deve tornare all’origine, all’elemento più primitivo e vitale: il fuoco”. (Lennox Hastie)

Libri

“Tokyo Stories”, il libro sulla cucina giapponese più bello che c’è

State cercando il libro di cucina da regalare al vostro amico designer/grafico che ama il Giappone? Eccolo, l’avete trovato: “Tokyo Stories: Storie e ricette giapponesi” di Tim Anderson, uscito in

Ristoranti

La Fortuna di poter assaggiare la Cucina Dinamica di Simone Livraghi

Qualche giorno fa ci siamo recati a Campagnola Cremasca, a due passi da Crema e a meno di un’ora da Cremona, per andare ad assaporare La Fortuna Cucina Dinamica. Nasce

Local

Dolci di Carnevale: non solo chiacchiere e castagnole

I vari nomi nelle diverse regioni d’Italia per i dolci tipici del carnevale.

Libri

Ricette e sapori di Cipro con “La cucina di Afrodite”

La cucina di Cipro è esattamente quello che non ti aspetti. Una sorpresa, nel senso letterale del termine. Quello che ci si aspetterebbe infatti è di trovare semplicemente della cucina

Prodotti

17 regali che stupiranno il vostro amico gourmet

Ecco qui quasi 20 regali che lasceranno a bocca aperta il vostro amico gourmet. Se invece avete un amico che è appassionato di Barbecue, ecco 10 regali di Natale che

Bere

Esiste un podcast ideato da un’azienda vinicola che parla di Chianti Classico

E se il tuo vino preferito fosse accompagnato anche da un podcast? Si chiama Note di Chianti Classico ed è il primo podcast prodotto da un’azienda vinicola in Italia. Il

Prodotti

7 regali per chi ama il caffè

Gli amanti del caffè sono ovunque: anche in Italia stanno prendendo piede vere e proprie community di esperti, appassionati di caffè, specialty coffee, drip coffee. Cosa regalare per Natale al

Prodotti

10 Regali di Natale per chi ama fare il Pane e la Pizza

Avete un amico o un’amica che è sempre con le mani in pasta? State cercando il regalo di Natale perfetto per un appassionato di lievitazione, di pane, di pizza? Abbiamo