Molti pensano che certi alimenti siano innocui, specie se fanno parte della nostra tradizione o se vengono associati a uno stile di vita sano. Ma alcune abitudini, anche inconsapevoli, possono alterare profondamente i livelli...
La focaccia messinese è uno di quei piatti che raccontano una città, in questo caso Messina, con tutto il suo profumo di mare e di forno caldo. È un rustico semplice nella composizione ma...
In ogni cucina ci sono, eppure spesso finiscono per marcire troppo in fretta. Le patate, se conservate nel modo sbagliato, si trasformano in pochi giorni: germogli, macchie scure e odori strani sono sintomi noti...
Quando le temperature salgono, cresce anche la voglia di piatti leggeri, freschi e possibilmente veloci da preparare. Il pesce diventa una scelta naturale: nutriente, digeribile e ricco di benefici per la salute. Eppure, con...
C’è chi pensa che i dolci freddi siano complicati, che richiedano tecniche particolari o strumenti difficili da trovare. Poi arriva lui: il semifreddo nocciole e caffè, una preparazione semplice e veloce, che non ha...
Sembrano caramelle per bambini, ma non lo sono affatto. Gli orsetti gommosi al limoncello stanno diventando un trend in alcune cucine casalinghe, complice la facilità della ricetta e l’effetto sorpresa che provocano. Si presentano...
Tra i piatti che mettono d’accordo grandi e piccoli, le zucchine ripiene al forno occupano un posto speciale. Merito di una tradizione che si tramanda da generazioni, dove pochi ingredienti genuini bastano a riempire...
Carrefour Italia ha avviato il richiamo urgente di tre prodotti alimentari distribuiti nei propri punti vendita per possibile contaminazione da Listeria monocytogenes. Il batterio, responsabile della listeriosi, è stato segnalato nei controlli su due...
In un periodo in cui il tempo in cucina è sempre meno, cresce l’interesse verso strumenti pratici, capaci di unire più funzioni in un unico apparecchio. Dai dati di mercato, emerge una tendenza sempre...
Molti alimenti che accompagnano regimi alimentari controllati o diete dimagranti, spesso promossi come “leggeri”, nascondono quantità significative di calorie. È il caso di prodotti che si trovano comunemente nei supermercati, nelle pause ufficio o...
