Nel cuore di ogni cucina i coltelli rappresentano lo strumento più usato e allo stesso tempo più sottovalutato. C’è chi li considera semplici utensili, chi li sceglie solo per il prezzo e chi, invece,...
Tra le ricette protagoniste di È sempre mezzogiorno, il programma di cucina condotto da Antonella Clerici su Rai1, è arrivata una preparazione che strizza l’occhio all’estate e alle sue materie prime: le frittelle di...
Tra i protagonisti di È sempre mezzogiorno, il programma culinario di Rai1 condotto da Antonella Clerici, c’è anche David Fiordigiglio, cuoco bergamasco con origini partenopee. Reduce da un’estate intensa passata tra fornelli e sperimentazioni,...
C’è chi pensa che seguire un’alimentazione sana significhi rinunciare a piatti simbolo della cucina italiana. Pizza, dolci, lasagne: nell’immaginario comune diventano subito “vietati”. In realtà, ricette più leggere e bilanciate dimostrano che è possibile...
È scattata un’allerta alimentare che coinvolge più marchi di chiodi di garofano distribuiti in diversi supermercati italiani. Tutto è iniziato l’11 settembre 2025, quando le catene Tigros e Basko hanno pubblicato un richiamo per...
Il forno è uno degli elettrodomestici che più facilmente vengono trascurati nelle faccende domestiche. Tra la paura di rovinarne le superfici e la tentazione di rimandare, la sua pulizia viene spesso rinviata finché incrostazioni...
Con le zucchine si può fare di tutto e la zuppa fredda con legumi lo dimostra bene. È una preparazione che nasce dall’idea di portare in tavola un piatto leggero e allo stesso tempo...
Le lasagne autunnali in padella rappresentano un’idea originale e allo stesso tempo pratica per chi desidera gustare un primo piatto caldo e profumato senza dover accendere il forno. La stagione fredda porta con sé...
I succhi che riportano la scritta “100% frutta” sono spesso percepiti come alimenti genuini, salutari e adatti a tutta la famiglia. Eppure, una recente indagine del Salvagente mette in discussione questa convinzione. L’inchiesta ha...
Sugli scaffali dei supermercati le torte confezionate attirano con bollini colorati, simboli e diciture che promettono qualità, leggerezza o caratteristiche salutistiche. Un mondo che, per chi segue una dieta particolare o ha esigenze mediche...
