Il vino italiano, considerato da sempre un’eccellenza a livello mondiale e pilastro dell’economia agroalimentare, sta attraversando un momento di forte difficoltà. I numeri diffusi dall’Osservatorio dell’Unione Italiana Vini per il primo trimestre del 2025...
Partire a settembre può sembrare una scelta di ripiego per chi non ha potuto godersi le ferie in piena estate, ma in realtà è una decisione strategica che unisce risparmio e qualità del viaggio....
Il pesce spada alla palermitana è una ricetta che unisce semplicità e tradizione. Un piatto che si prepara in padella, senza bisogno del forno, usando ingredienti essenziali ma capaci di esaltare tutto il gusto...
In estate i fornelli diventano un incubo, ma la voglia di mangiare qualcosa di buono e completo resta. E allora la pasta fredda diventa l’alleata perfetta per il pranzo o la cena, anche se...
Chiunque cerchi un dessert veloce, senza cottura e adatto alle giornate più calde trova nel tronchetto di biscotti paradiso e nutella una risposta semplice e golosa. Preparato con biscotti secchi, mascarpone, panna da montare...
La Giornata internazionale della birra, nata nel 2007 a Santa Cruz, in California, e celebrata ogni primo venerdì di agosto. L’obiettivo è semplice: onorare la cultura della birra, ringraziare chi la produce e, ovviamente,...
Il Ministero della Salute ha reso noto un richiamo precauzionale che interessa tre lotti di miele aromatizzato a marchio Mielness Ambrosoli, prodotti nello stabilimento di Uggiate con Ronago, in provincia di Como. La segnalazione...
In Italia certi piatti raccontano più di una ricetta: narrano di pranzi domenicali, mani che puliscono pazientemente cozze fresche e pentole fumanti di acqua profumata. La pasta broccoli e cozze appartiene a questa categoria....
Quando un pacco da 500 grammi di carne macinata indica “4 porzioni”, l’idea che ci si fa è di avere quattro pasti pronti. La realtà è diversa: 125 grammi a persona raramente bastano per...
L’iced coffee è molto più di un semplice caffè freddo. È una bevanda che unisce la ricchezza aromatica del caffè alla leggerezza di una preparazione servita fredda, regalando una pausa rigenerante in qualsiasi momento...
