Lo confesso che per anni ho creduto che i pancakes fossero un peccato di gola riservato solo ai weekend, con quel mix di farina bianca, burro e zucchero che ti fa dire “ok, domani...
Quante volte ti capita di voler servire un antipasto che non sia il solito tagliere o le classiche bruschette? Ecco, la panna cotta ai funghi porcini è la risposta giusta. Non è il dolce...
Lo confesso, ero convinta che avrei dovuto mettere da parte le crepes, almeno per un po', visto che sto cercando di stare più attenta alla linea. Invece no, sorpresa delle sorprese, non solo continuo...
Le caraffe filtranti continuano a essere una soluzione popolare nelle case italiane ed europee per migliorare la qualità dell’acqua potabile, riducendo cloro, metalli pesanti e impurità. Un recente test condotto da un ente francese...
Le macchie nel tuorlo dell’uovo rappresentano un fenomeno osservato in molte uova fresche, ma quali sono le cause di queste anomalie cromatiche e quanto possono essere pericolose per la salute umana? Recenti aggiornamenti scientifici...
Fare la spesa, per molte famiglie italiane, non è più un gesto leggero come un tempo. Tra prezzi che oscillano e scaffali pieni di prodotti dai mille reclami pubblicitari, scegliere diventa quasi un piccolo...
La cena rappresenta un pasto strategico per chi desidera perdere peso senza rinunciare alla sazietà e alla qualità nutrizionale. Negli ultimi studi nutrizionali, emerge l’importanza di prediligere alimenti a basso indice glicemico per evitare...
Ti dico la verità, questa è la ricetta che mi salva sempre quando arrivano ospiti all'improvviso. È un jolly pazzesco: in meno di mezz'ora hai tra le mani delle focaccine che puoi portare a...
Le frittelle di mele sono uno di quei dolci che fanno subito casa, un abbraccio morbido che profuma di autunno. Però, diciamocelo: quando sono fritte diventano un peccato un po' troppo pesante, soprattutto se...
Ho scoperto due ricette facili e veloci con un solo ingrediente! La prima ricetta è un risotto mantecato al Grana Padano Riserva con tartufo nero e funghi porcini, un classico della cucina italiana reinterpretato...
Ci sono volte in cui non sai proprio che cosa cucinare, poi ti ricordi di quella ricetta particolare e ti viene subito voglia di stupire tutti! Ci sono riuscita infatti con il mio risotto...
Nel settore gastronomico italiano, il sugo è un elemento fondamentale che accompagna numerosi piatti, dalla pasta alle carni. La sua preparazione è spesso un segreto custodito gelosamente dagli chef. L’idea di inserire un pezzo...
