Per anni ho evitato di fare la parmigiana di melanzane. Troppo pesante, troppo fritta, troppo… “da domenica”. Poi un giorno, guardando Cannavacciuolo in TV, ho scoperto che non serve rinunciare alla leggerezza per godersi...
Di solito i broccoli non sono il mio primo pensiero quando apro il frigo. Ma l'altra sera, tra una voglia di qualcosa di sano per tutta la famiglia e la fretta di non perdere...
Cucina i cavolfiori per i bimbi è sempre stato un problema. Poi un giorno ho provato questa ricetta con la curcuma ed è cambiato tutto. I miei bambini, che di solito fanno la faccia...
Lo ammetto che fino a qualche anno fa la zucca, per me, era solo una verdura da minestra. Poi, un pomeriggio di pioggia, ho provato ad usarla in un dolce… e lì è scattata...
Lo zucchero è ovunque. Non solo nei biscotti e nelle merendine, ma anche nei cibi salati che non ti aspetteresti: salse, salumi, persino pane confezionato. È il “dolce invisibile” che da anni accompagna le...
Fare la spesa da Eurospin non significa solo riempire la dispensa: sempre più spesso è l'occasione per scoprire piccole grandi chicche che rendono la casa più accogliente. L'ultima novità ha mandato in tilt tantissimi...
La prima volta che ho sentito parlare delle fettuccine alla papalina romana pensavo fosse un piatto complicato, di quelli che richiedono ore in cucina e mille passaggi segreti. E invece no. Sorpresa delle sorprese,...
Il panbauletto, alimento base nelle tavole italiane, continua a mostrare una grande varietà di formulazioni. Nel test condotto sono stati analizzati diversi parametri: dalla consistenza e sapore alla presenza di additivi, zuccheri e sali,...
Per anni ho snobbato la torta di carote, pensavo fosse la classica “finta salutare”, una di quelle ricette che ti fanno credere di essere leggera ma poi risultano pesanti o, peggio ancora, asciutte. Poi...
Il doppio vetro del forno non è solo un elemento estetico, ma svolge un ruolo cruciale nell’isolamento termico, migliorando l’efficienza energetica dell’elettrodomestico. Tuttavia, durante l’uso quotidiano, tra schizzi di cibo e condensa, il vetro...
Negli ultimi anni, la presenza dei PFAS negli imballaggi alimentari ha suscitato forte preoccupazione a livello mondiale, data la loro elevata persistenza nell’ambiente e la loro capacità di accumularsi negli organismi viventi, con potenziali...
Il lavello rappresenta uno degli elementi più utilizzati in cucina e, di conseguenza, i suoi bordi tendono ad accumulare residui di cibo, calcare e muffa, che possono risultare difficili da rimuovere con una semplice...
