Cosa si mangia a Capodanno nel mondo
In Italia ci sono lenticchie e cotechino, ma quali sono le altre tradizioni culinarie per iniziare al meglio l’anno nuovo? Cosa si mangia a Capodanno nel mondo? Pensavi che la
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Kit cannoli: il pacco da giù per preparare dei veri cannoli siciliani
Il cannolo, il principe della gastronomia siciliana. Quante volte dopo essere tornato da un viaggio in Sicilia hai sentito la sua mancanza? Il cannolo è un dolce strepitoso, ma se
I brand di caramelle italiane più famosi nel mondo
I prodotti dolciari e di confetteria continuano a conquistare tantissimi consumatori in tutto il mondo. Lo dimostrano i dati del valore dal punto di vista economico del mercato delle caramelle
Come è possibile cucinare utilizzando la lavastoviglie
Come è possibile cucinare utilizzando la lavastoviglie? Tra le ultime novità della cucina a 0 impatto e zero sprechi c’è l’utilizzo della lavastoviglie per cucinare fagiolini, uova, carne e persino
Milano vince la lotta contro lo spreco alimentare
È ormai da tempo che veniamo rimproverati per non essere in grado di adottare un comportamento eco-sostenibile: l’utilizzo della plastica, l’esagerato consumo di carne, le continue emissioni di gas inquinanti
Il peperone Crusco, l’oro rosso della Basilicata
Chiamato anche l’oro rosso della Basilicata per la sue infinite modalità di utilizzo nella cucina, il peperone crusco è l’orgoglio della gastronomia lucana Se mai vi è capitato di
Tutti i segreti da sapere prima di cucinare i pizzoccheri
I pizzoccheri sono in grado di regalare grandi soddisfazioni, ma prima di iniziare a cucinarli ci sono dei piccoli segreti che devi sapere! Possiamo tutti concordare sul fatto che i
FENOMENOLOGIA DELLA CARBONARA
Pecorino, tuorlo d’uovo e guanciale, una combinazione d’elementi codificata da un manipolo di gastro-hipster con la fissa per i prodotti tradizionali. Il piatto simbolo della capitale come lo conosciamo oggi ha una storia molto recente, ma il suo passato racconta ben altro. L’ingrediente fondamentale per cucinare un’ottima Carbonara non lo troverete in nessun supermercato.
ABBIAMO MANGIATO DA 28 POSTI A MILANO
Dall’incontro tra tradizione italiana e cultura nordica, un viaggio capace di portarci ad ogni angolo culinario del mondo
NASTURZIO, un’esperienza unica in Val Seriana
Tra tradizione bergamasca e reminescenze brasiliane, Nasturzio è un fiore sudamericano ai piedi della Alpi Orobiche.
“Tè e dolci del Giappone” è molto più di un libro di ricette
Il volume di Stefania Viti edito da Gribaudo, approfondendo un tema curioso e ancora poco conosciuto come quello della pasticceria giapponese, ci fornisce l’occasione per conoscere la cultura e la storia di un intera nazione, prendendoci per la gola e per lo spirito attraverso le ricette e i miti del Sol Levante.
MINI-TOUR GASTRONOMICO DELL’UMBRIA
Un tour antiorario in quattro ristoranti incredibili in una delle regioni più affascinanti dello Stivale.