Pecorino, tuorlo d’uovo e guanciale, una combinazione d’elementi codificata da un manipolo di gastro-hipster con la fissa per i prodotti tradizionali. Il piatto simbolo della capitale come lo conosciamo oggi ha una storia molto recente, ma il suo passato racconta ben altro. L’ingrediente fondamentale per cucinare un’ottima Carbonara non lo troverete in nessun supermercato.
Da Baronciani a Emiliano Ponzi, da Irene Rinaldi a Giulia Conoscenti, il manifesto artistico e culturale del più grande brand di pasta al mondo in mostra alla Triennale
Fra le intolleranze alimentari più fastidiose e più diffuse abbiamo quella al glutine, una proteina “nemica” per molte persone. Oltre alle intolleranze, si parla spesso anche di celiachia e allergia;
Oggi molti italiani sono costretti a fare i conti con la reclusione forzata, per via della situazione attuale, con diverse conseguenze non solo psicologiche ma anche fisiche. Viene a mancare
Avete un amico o un’amica che è sempre con le mani in pasta? State cercando il regalo di Natale perfetto per un appassionato di lievitazione, di pane, di pizza? Abbiamo
Il cavolfiore fa bene ed è buono: pure nella pasta.
Ogni regione ha la sua variante, questa è la pasta e fagioli tipica di Ischia.
Festeggiare il World Pasta Day con la ricetta basic per eccellenza.
Uno dei rari casi in cui Francia e Italia vanno d’accordo.
Ve lo dice Micheal Corleone come si fa, e fossi in voi mi fiderei.
Le cannucce di plastica non hanno più senso di esistere, ne drink metteteci gli ziti.
Un sito web con canale YouTube che riprende le nostre nonne tirare la pasta a mano. Ed è subito amore.