Le microplastiche rappresentano una minaccia silenziosa che si annida nelle nostre cucine, contaminando il cibo e potenzialmente compromettendo la salute umana. Numerosi studi recenti hanno evidenziato il legame tra l’esposizione a queste minuscole particelle...
Croccanti, saporite e dal caratteristico profumo mediterraneo, le friselle rappresentano una delle specialità più amate della tradizione pugliese, in particolare del Salento. Si tratta di un pane biscottato a forma di ciambella, realizzato con...
Questa ricetta unisce la delicatezza del risotto con i sapori intensi e mediterranei delle melanzane e del pomodoro, valorizzati dalla sapidità del Parmigiano Reggiano DOP, che si presenta anche sotto forma di croccante cialda...
Nel panorama delle preparazioni dolciarie italiane, spicca per semplicità e gusto la coppa crema caffè e Nutella con biscotti Pan di Stelle, un dessert al cucchiaio che conquista per la sua freschezza e rapidità...
Antonella Clerici, nota conduttrice televisiva italiana, è da sempre un’icona nel mondo della cucina e dello spettacolo. Non tutti, però, conoscono il suo piatto preferito: non si tratta di una pietanza italiana, bensì di...
Un dessert che unisce leggerezza e gusto intenso, ideale per chi cerca un’alternativa al gelato tradizionale. La sua consistenza, a metà tra gelato e granita, e l’uso esclusivo di acqua, frutta fresca e zucchero...
Anche per il 2025 è confermata la Carta Dedicata a te, la social card pensata per sostenere le famiglie italiane a basso reddito nell’acquisto di beni di prima necessità. Nonostante l’approvazione nella Legge di...
Una tecnica efficace e versatile, supportata da solide basi scientifiche e ampiamente utilizzata da chef e appassionati per migliorare la qualità e l’estetica dei piatti. Questo accorgimento evita la formazione della fastidiosa pellicola superficiale...
La muffa, un organismo pluricellulare del regno dei funghi, si manifesta tipicamente con colonie filamentose o schiumose su superfici umide, e può penetrare nei tessuti dell’apparato respiratorio causando infiammazioni. La sua presenza in ambienti...
La mozzarella di bufala è un’eccellenza italiana conosciuta e apprezzata in tutto il mondo, ma spesso il consumatore si trova davanti a prodotti di dubbia qualità o addirittura a imitazioni realizzate con latte vaccino....
