L’utilizzo di prodotti naturali per pulire il forno è una tendenza in forte crescita, non solo per motivi ecologici ma anche per garantire la sicurezza in cucina. Bosch, leader nel settore degli elettrodomestici, ha...
Lo ammetto che per anni ho pensato che senza farina fosse impossibile preparare delle piadine decenti. Quelle soffici, pieghevoli, che non si spezzano al primo morso. Invece… sorpresa! Un giorno, un po' per caso...
L'arte di congelare il burro si basa su alcuni accorgimenti fondamentali che permettono di preservarne l'aroma e la morbidezza. Per prima cosa, è importante scegliere un burro di buona qualità, preferibilmente confezionato in panetti...
A volte compro il muesli con le migliori intenzioni… “Colazione sana, leggera, da vera fit girl” mi dico. Poi però finisce che resta lì, dimenticato, mentre la voglia di dolce prende il sopravvento. Ed...
I miei figli adorano i Kinder fetta al latte. Io invece ho sempre avuto qualche remora a riempire il frigo di merendine confezionate, con ingredienti che non so neanche pronunciare. Così, un pomeriggio piovoso,...
Lo ammetto che per anni ho pensato che il lievito madre fosse una di quelle cose da veri maestri panificatori. Quella magia che si vede solo nei forni artigianali, con mani esperte che impastano...
Lo confesso per anni ho pensato che certe merendine non potessero proprio essere replicate a casa. Troppo perfette, troppo “da supermercato”. Poi, un pomeriggio piovoso in cui avevo voglia di dolce ma non di...
Lo confesso che per anni ho comprato i panini già pronti al supermercato, convinta che fosse impossibile replicarli a casa senza mille strumenti da fornaio. Poi un giorno, un po' per curiosità e un...
Ti dico la verità… questa torta alla panna è una di quelle ricette che non ti stanchi mai di rifare. È soffice come una nuvola, profuma di limone e quando la tagli senti subito...
Il pan di Spagna è uno di quei dolci che o lo ami alla follia o lo temi come una sfida impossibile. Ma fidati che con questa ricetta sarà tutta un'altra storia. È veloce,...
Ci sono piatti che sanno di casa, che appena li assaggi ti riportano subito a quei pranzi in cucina con la nonna, tra chiacchiere, profumi e un po' di quella magia che solo le...
Lo ammetto che per anni i flauti al cioccolato mi hanno fatto compagnia nei pomeriggi di studio e nelle pause veloci. Ma c'era sempre quel piccolo senso di colpa, il pensiero che fossero pieni...
