Non so te, ma ogni anno quando arriva ottobre mi prende quella voglia di preparare qualcosa di dolcemente spaventoso. Non sono mai stata una fan delle ricette complicate, ma amo sorprendere i miei bambini...

Avevo voglia di qualcosa di davvero goloso e cioccolatoso, ma non un dolce qualunque: volevo qualcosa di morbido, profumato… insomma, una coccola. E allo stesso tempo, non volevo rovinare la settimana “sana” che stavo...

Stamattina mi sono svegliata con un’irresistibile voglia di dolce, ma non uno qualunque. Avevo in mente quell’aroma inconfondibile che senti solo passando davanti a una pasticceria di Palermo: burro, arancia, ricotta e un profumo...

Pensavo che le mele croccanti in friggitrice ad aria fossero solo un esperimento da provare per curiosità. Invece, sorpresa delle sorprese, è diventato uno dei miei comfort food preferiti! C'è qualcosa di magico nel...

Stamattina avevo una voglia matta di qualcosa di buono, di quei piatti che profumano di casa e di domeniche lente. Ma, diciamolo, non avevo nessuna intenzione di friggere mezza cucina. Apro il frigo e...

Sembra impossibile da credere, eppure è così: nella nuova classifica mondiale dedicata alle migliori destinazioni gastronomiche, l’Italia è rimasta fuori dai primi posti. Un colpo al cuore per un Paese che ha fatto del...

Stamattina avevo voglia di qualcosa che sapesse di autunno, di forno acceso e mani impolverate di farina. Quei momenti in cui la cucina profuma di buono e il tempo sembra rallentare. Così mi è...

Ieri sera avevo una voglia matta di patatine fritte. Quelle belle dorate, croccanti, da tuffarci dentro una montagna di maionese e un po' di ketchup, giusto per non farmi mancare nulla. Ma, lo ammetto,...

Uno degli aspetti fondamentali da capire è che la cottura nella friggitrice ad aria non è identica a quella del forno tradizionale. L’aria calda circola rapidamente, il che può portare a una cottura non...

Ho creduto che la vera Apple Pie americana fosse solo una leggenda dei film. Quelle scene con il profumo di mele e cannella che invade la cucina, la torta che fuma sul davanzale e...

Ho sempre avuto un debole per i dolci semplici, quelli che sanno di casa e di forno acceso la domenica mattina. Ma la prima volta che ho assaggiato la crostata di fichi e noci...

Pensavo che il segreto della morbidezza perfetta nei dolci fosse lo yogurt. Poi è arrivata nonna Pia con la sua teglia di ciambellone e un sorriso furbo: “Cara mia, prova con il purè di...