Che sia nella tua città, in un’altra regione, o in qualche parte indefinita del globo, il mondo del restaurant è in continua e crescente evoluzione. Un business dove innovazione, tradizione ed estro creano posti incredibili dove provare qualcosa di unconventional.
Il menu digitale si è evoluto e permette di ordinare.
La situazione è nota, anche solo perchè ci riguarda tutti: abbiamo vissuto due mesi di lockdown, tutta Italia è chiusa in casa, le aziende e gli esercizi commerciali sono fermi.
Qualche giorno fa ci siamo recati a Campagnola Cremasca, a due passi da Crema e a meno di un’ora da Cremona, per andare ad assaporare La Fortuna Cucina Dinamica. Nasce
Ricerca degli ingredienti, internazionalità e piccoli mondi all’interno di un piatto.
Casa Coloni prova ad essere una vera realtà autogestita.
Sole, lago e Salò. Qualche giorno fa siamo stati sulle rive del Lago di Garda, di domenica, con un sole che spaccava le pietre e un’aria cristallina da respirare a
iI ristorante Flora è il compromesso perfetto tra ingredienti freschissimi e originalità dei piatti.
Nel cuore della campagna bresciana una gemma della ristorazione vi fa provare un vero e proprio viaggio nel cibo.
In centro a Milano trovate un posto che vi fa la pasta Senatore Cappelli con i migliori sughi che ci siano (ad un prezzo ottimo).
Mangiare stellato a un prezzo modico è possibile e noi l’abbiamo fatto.
A Staten Island si trova l’Enoteca Maria, dove ogni sera cucinano per voi nonne provenienti da ogni parte del mondo.
Ci si potrà abbuffare di queste due squisite pietanze valtellinesi, accompagnate da un buon bicchiere di vino